Tészta saláta; avokádó és sonka - Főzés és receptek - Recept - A mai nők
Az avokádónak érettnek kell lennie. Reagálniuk kell az ujjak nyomására. Elvileg az ügyvédek egész évben rendelkezésre állnak.
A még be nem érett avokádókat szobahőmérsékleten tárolja. Az érett példányokat hűvös (nem túl hűvös!) Helyen tárolja.
A húst megeheti egy kanállal (a héja nem ehető), vagy felkockázhatja a húst. Vágja félbe az avokádót és távolítsa el a gödröt. Pépesítheti az avokádó húsát és hozzáadhat más összetevőket. Tehát ezt a pürét kenhető kenettel vagy pirítóssal tálalhatja aperitifként. Kenje meg az avokádót citromlével, hogy a hús ne színeződjön el. Az avokádó húsát gyakran adják a gyümölcs- vagy zöldségsalátákhoz.
A sonka a sertés combjából vagy vállából származik. A prémium sonka a combból készül, de váll sonkát is fogyasztanak. Gyakori készítmény a sonka megsózása, majd megfőzése.
Flandriában az első választott sonkát az \ u00ab M \ u00bb rövidítéssel lehet felismerni, amely a Meesterlyck \ u00bb minőségi címkére utal (azaz a kivételes minőségű \ u00ab, a régi flamand nyelven). Ez a sonka mindig magasabb színvonalon készül, mint a törvényi előírások. Alacsony sótartalma, valamint nitritek, foszfátok, színezékek és nem állati fehérjék hiánya jellemzi. Ezenkívül nem tartalmaz vizet. A Meesterlyck sonka különféle formákban kapható, és különböző gyártók állítják elő, akik tisztelettel ápolják a kézművességet és a kézművességet.
A főtt sonka mindig hűtőszekrényben tárolható. Ha előrecsomagolt, ajánlott eredeti csomagolásában tartani, ügyelve arra, hogy megfeleljen a lejárati időnek. Ezenkívül a sonka fagyasztható is. Ehhez azonban tökéletesen hűvösnek kell lennie. A fagyasztott sonkának kifejezettebb a sós íze. Jobb természetesen a sonkát a vásárlás után a lehető leghamarabb elfogyasztani. Célszerű a sonkát előkészítés előtt egy ideig kivinni a hűtőszekrényből, hogy a szobahőmérsékletet elfogadja és az íze legjobbjának áradjon.
A paradicsom olyan gyümölcs, amelyet zöldségként fogyasztanak. Sokféle faj létezik. A leggyakoribb vitathatatlanul a húsos paradicsom, amelyet viszont vékony és durva változatokra osztanak fel. Aztán ott vannak az ízletes szőlős paradicsom, a római paradicsom és a cseresznye paradicsom. Megemlítjük a sárga fajtákat is, amelyek édesebb ízűek.