Tipikus menük d; És; XANTIS

Könnyű étrend nyárra

A nyár az ideális évszak az étrend elfogadásához! A rengeteg gyümölcs és zöldség arra ösztönöz minket, hogy több nyers ételt fogyasszunk, a meleg miatt kevesebbet eszünk, és nem érezzük szükségét a forró ételeknek, mint más évszakokban.
Könnyítsen az esti étkezésen, és fogyasszon el egy jó reggelit, változatos módon, ahogy szeretné. Fogyasszon, ha van étvágya, és ha nem, akkor egy "monodiet" típusú ételt fogyasszon, amely csak egyféle gyümölcsöt vagy zöldséget fogyaszt: nyersen, reszelve, nagyon enyhén főzve vagy friss gyümölcslében. Díszítse ételeit jó első hidegen sajtolt, esszenciális zsírsavakban gazdag olajokkal: olíva, repce, dió, szezám, kender, camelina.

Példa tipikus menükre

* Receptötleteink

Őszibarack turmix
- 2 vagy 3 őszibarack
- 2 pohár szója vagy mandula tej
- 1-2 teáskanál spirulinát
Tegyen mindent turmixgépbe, és élvezze

Spirulina tofu mousse
- 50g sima tofu
- 1 banán
- édesem
- 1 negyed liter vaníliás szójatej
- Néhány dió vagy mandula
- 1 C. a spirulina
A tofut, a banánt, a mézet és a spirulinát turmixgépben keverjük össze. Tálakba tesszük és lehűtve tálaljuk.

Nyári saláta fetával
- 1 uborka
- 2 nagy paradicsom
- 1 fehér hagyma
- 1 pirospaprika
- Juh feta
- Friss bazsalikom
- Olívaolaj, só, almaborecet
Az összes zöldséget szeletekre vagy szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az összetört fétát és fűszerezzük.

---