Tippek a kisgyermekkori étkezési oktatáshoz
Gyermekeik egészsége érdekében a szülők már nagyon korán meghatározhatják az irányt. Mert ők is példaképek az ételekkel kapcsolatban.
A szülők sokféleképpen befolyásolják utódaikat. Gyakran példaképek, különösen a kisgyermekek számára. Ez vonatkozik a táplálkozásra is.
"Egyre több bizonyíték van arra, hogy különösen kora gyermekkorban az ember étkezési viselkedését erősebben befolyásolja az utánzás, mint azt korábban feltételeztük" - mondja Matthias Riedl hamburgi táplálkozási szakember.
A gyerekek utánozzák szüleiket
Három-négy hónapos korában a gyermek mindkét szemével látni kezd, és tisztában van a környezetével. Ebben a szakaszban a gyerekek utánozni kezdik szüleiket - magyarázza Riedl.
Ha a gyermek azt látja, hogy az anya és az apa sok zöldséget, salátát és almát eszik, akkor nagyon valószínű, hogy az utódok később is ezt teszik. De a gyerekek lemásolják a negatív étkezési szokásokat is.
Az ember étkezési viselkedése valószínűleg sokkal korábban alakul ki - az anyaméhben. Amit a kismamák elfogyasztanak, az a magzatvízen keresztül jut el az utódokhoz. "Ebben a tekintetben van értelme a terhes nőknek megszokni gyermeküket az egészséges ételek és ízek széles skáláján" - mondja Riedl.
De ez nem csak az anyától függ. "A szülőknek már korán meg kell küzdeniük a táplálkozási oktatással, és nem csak akkor, amikor az utódok óvodában vannak" - tanácsolja Rita Rausch a Rajna-vidék-Pfalz fogyasztói központból.
Ne használjon ételt nyugtatásra vagy kényelemre
A szülőknek nem szabad étellel nyugtatniuk a nyafogó gyereket. "Így lehet felkelteni a csalódást fogyasztókat" - figyelmeztet Rausch.
Riedl hasonlóan látja. Leír egy tipikus helyzetet: egy anya csokoládét ad egyéves kisfiának, aki hangosan sír. Ez rövid távú pihenést biztosít neki - és ehet valamit. De mi vezethet ez hosszú távon? "A nő stresszes helyzetekben csökkentette a gyermek ízét valami édes iránt, a gyermek később lemásolja ezt a mintát" - mondja Riedl.
Persze, édesség nélkül nem teheti meg. A szülők nem használhatják őket jutalomként vagy vigaszként. Rausch középutat javasol: "Ne tiltsa be teljesen az édességeket, de alkalmanként adjon kis mennyiségeket étkezés közben."
Kínáljon különböző ételeket
Különösen az élet első két évében fontos, hogy a szülők sokféle ízt kínáljanak gyermeküknek. "Ha a gyerekek korán megismernek bizonyos egészséges ételeket, nagy a valószínűsége, hogy később is szeretik és megeszik" - magyarázza Riedl. Tehát tálalja fel a keserű zöldségeket, például a cikóriát vagy a savanyú babot. Ebben a korban fontos, hogy a szülők ne cseréljék le a zöldségeket gyümölcsökre - tanácsolja Riedl.
Ha egy gyermek elutasít valamit, az gyakran segít az összetevő pürében. Vagy a szülők csak kis mennyiségben keverednek. Gyógynövényeket és zöldségeket is fel kell ajánlania újra és újra. Egy bizonyos ponton a gyermek legyőzi a belső ellenállást - és tetszik neki.
Korán akadályozza meg az elhízást
Néhány gyümölcs, például a banán és a szőlő, nagyon édes. A legjobb, ha a szülők kisgyerekeknek gyümölcsöt adnak kevés cukorral - például almával, szilval és bogyóval - tanácsolja Riedl.
Mi más fontos? Az ételt általában csak étkezés közben szabad felszolgálni - és nem közte. "Különösen a kis harapnivalók, néha itt, néha ott gyakran túl sok kalória vannak, ami elhízáshoz vezethet" - mondja Rausch.
Egy másik tipp az utódok elhízásának elkerülésére: A kisebb adagok valószínűbbek. "Ha a gyermek nem teljes, mindig megkapja a második pillantást" - magyarázza Rausch.
További témákat talál a kicsikkel kapcsolatban: