Tippek az egészséges táplálkozáshoz anélkül, hogy többet költenének

Riasztás a tányérunkon! Nagyon komoly tanulmányok azt mondják, hogy a franciák rosszul esznek. Mások azt mondják, hogy a jó étkezés nem mindenkinek való, mert az egészséges étel többe kerül. Mi az? És hogyan táplálja egészségét anélkül, hogy betörne a bankba ?

anélkül

ÖT GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG NAPON: MŰKÖDIK !

Ön biztosan ismeri ezt a közegészségügyi ajánlást, amelyet Franciaországban indítottak a 2000-es évek elején, és amelynek előnyeit széles körben bebizonyították. Egy 2014-ben közzétett tanulmányi összefoglaló arra a következtetésre jutott például, hogy minden napi fogyasztott gyümölcs vagy zöldség (80–100 g közötti adag) lehetővé tenné a csökkentse a halálozás kockázatát (különösen a rák és a szív- és érrendszeri megbetegedések miatt) 2-8%. Egy másik, 2017-ben közzétett és 95 tanulmányra kiterjedő összefoglaló hasonló eredményeket ér el: minden egyes 200 g-os növekedéssel a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás jelentősen csökkenti a mortalitás kockázatát (például 13–18% a stroke esetében, vagy 8–13% szív- és érrendszeri betegségek esetén), és ez akár 800 g/nap. Ilyen eredmények a brokkoli vagy a saláta közhasznúvá nyilvánításához vezethetnek ... De a franciák valójában kevesen érik el az ajánlott adagot 400–500 g gyümölcs és zöldség naponta.

NEM EGYÜNK EGÉSZSÉGESEN ... ÉS NEM MŰKÖDIK

Amint azt a Credoc egy nemrégiben készült tanulmányban megállapította, a francia gyümölcs- és zöldségfélék "nehéz fogyasztói" aránya (napi legalább 5 adag) nem haladja meg a 25% -ot. 2010 óta még csökkent is ... Míg a "kisfogyasztók" aránya (0-ról 3,5 adagra) a lakosság 47-ről 54% -ára nőtt. Az ANSES a maga részéről nagy nemzeti tanulmányában megjegyzi, hogy étkezési szokásaink nem hajlanak eléggé az egészség felé. Tányérunkon "egyre több feldolgozott terméket találunk, az étrend-kiegészítők egyértelmű növekedése 2007 óta, még mindig túl sok só és főleg nem elég rost".