Tippjeink a crème fraîche pótlására egy Femme Actuelle Le MAG receptben

Fogyókúrás, laktóz-intoleráns vagy már nincs friss tejszín a hűtőszekrényben? Fedezze fel a helyettesítő összetevők listáját, hogy helyettesítse azt a készítményekben.

Cserélje ki a krémet fehér joghurttal

Akár könnyíteni szeretne a recepteken, akár hiányzik a friss tejszín, ugyanolyan mennyiségben pótolhatja által görög joghurt, vastagabb, mint a hagyományos joghurtok. Ez az alternatíva tökéletes mindenféle készítményhez, akár sós, akár édes. Azonban az állaguk kissé más lesz, az ízük pedig kissé savasabb.

Tanácsunk: tudd, hogy a joghurtot célszerű a hőtől elzárva elkészíteni. Ha forró, szemcsés textúrát adhat a receptjének.

Hogyan készítsünk quichet krém nélkül ?

A Crème fraîche a quiche készítésének elengedhetetlen eleme. Lehetséges azonban helyettesítő összetevőket találni a helyettesítésére. A quiche elkészítéséhez krém nélkül kezdje úgy, hogy a szalonnát egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül megbarnítja. Egy salátástálban 3 tojást omletté verünk. Adjunk hozzá két görög joghurtot, 50 g ementáli, sót és borsot. Béleljen meg egy leveles tésztát egy lepénytálba, majd villával megszúrja. Osszuk szét a szalonnát, és fedjük le az elkészítéssel. 30 percig sütjük 200 ° C-on. Tálaljuk forrón.

---