Tiramisu recept

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

1. lépés: A krém elkészítése
Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Egy salátástálban keverje össze a sárgáját a cukorral, mascarpone-nal, rummal és tejföllel, hogy sima krémet kapjon.
A tojásfehérjét keményre verjük. A kanál segítségével fokozatosan építse be a tojásfehérjét a tejszínbe.
Tartson a tejszín 1/3-át a kakaóhoz keveréshez, hogy csokoládé krémet kapjon.

2. lépés: Az edény felöltöztetése
Válasszon egy négyzet alakú vagy téglalap alakú sütőedényt, amelynek elég magas a széle. Készítsen elő egy kávét, és tegye egy mély tányérba. Vágott mellszeletek szeleteket, hogy belemerüljenek a tányérba, majd helyezze őket az edény aljára, hogy egy első réteget képezzenek. Fedje le mindegyik krém rétegével, majd ismételje meg a műveletet, ügyelve arra, hogy egy réteg csokoládé krémmel fejezze be.

---