Tizenévesem, tinédzserem vegán lesz ... - Sojaxa
Beyoncé, Natalie Portman, Ariana Grande, Ellen Page, sőt Brad Pitt és Mike Tyson ... sok sztár „vegánnak” nevezi magát. Az identitás, az imázs keresése, de a környezetet és az egészséget figyelembe vevő fogyasztási szokások keresése is ... Tizenkét és tizenévesünket új étrendek csábítják, különösen azok, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a növényi fehérjékre. Ez az aggasztó orvos ?
Ez egyik napról a másikra megtörténhet. A (pre) tinédzser azt mondja neked, hogy abba akarja hagyni a hús- és halevést, és vegetáriánus lesz, vagy még ennél is tovább megy, és vegán étrendben betiltja a tojást és az összes tejterméket. Végül dönthet úgy is, hogy megváltoztatja életmódját, ha vegán lesz, vagyis a vegetáriánus étrendet az állatvilág bármilyen kizsákmányolásának teljes elutasításával társítja: Nincs több bőrruha, nincs gyapjú vagy selyem, több állati zsír a kozmetikában vagy állatokon tesztelt termékek stb.
Néhány tizenéves ma egyre növekvő aggodalmakat hordoz magában a bolygó jövője iránt. Greta Thunberg sikere példa erre. Az állattenyésztés ökológiai hatásainak, de az óceánok túlzott kiaknázásának tudatában sokan közülük kevesebbet fogyasztanak vagy lemondanak a húsról.
Más szempontok is szóba jöhetnek. A vegánná válás motivációival foglalkozó egyes tanulmányokban az egészség és a fogyás kérdése az első, mert a kizárólag növényi eredetű étrend általában alacsony kalóriatartalmú és segít leadni a fontokat.
Vegetáriánus igen, vegán kockázatosabb
"Orvos veszélyezteti az egészségét? Paradox módon, míg fiataljaink az állatjólét, a környezet és az egészségük érdekében is lemondanak az állati termékekről, szüleik a maguk részéről tartanak attól, hogy olyan hiányosságok lépnek fel, amelyek károsak lehetnek számukra.
Ha a tinédzser csak a vegetarianizmus mellett dönt, és továbbra is tojás-tejtermékeket fogyaszt, akkor nincs ok aggódni, mert tökéletesen kiegyensúlyozott étrendet lehet fogyasztani hús és hal nélkül. Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, táplálkozási szakorvos, ennek ellenére azt tanácsolja, hogy legyen éber a B12-vitaminnal kapcsolatban, amely az idegi működéshez elengedhetetlen vitamin, mert csak állati eredetű termékekben van jelen.
Fiatal lányoknál a vas bevitelét is ellenőrizni kell. A vashiányos vérszegénység még mindenevőknél is gyakori, és még inkább a vegetáriánusoknál. Mivel a növényekben jelenlévő vas ötször kevesebb biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, mint a húsé, a hiány kockázata fennáll. „Javaslom az orvosi megfigyelést annak ellenőrzésére, hogy a bevitel elegendő-e, és szükség szerint kiegészítse. A cink kimerülése is megfigyelhető. Semmi komoly, de nézni.