Tkemali recept, szilvamártás

Eredeti kísérő recept Souimangától

Felkészülési idő:

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

- 1,3 kg királynő vagy más ízes szilva
- 5 fokhagymagerezd, préselve vagy aprítva
- 100 g kevert friss fűszernövény (kapor szükséges), NE VAGYJA VÁGJA, a végén el kell távolítania őket.
(a legfontosabbak a kapor és a menta vaj, de a menta leveleshez hasonlóan még mindig kissé mérgező, inkább borsmentát használtam - keverékem kaport, borsmentát, bazsalikomot, rozmaringot és kakukkfüvet tartalmazott)
- 1 teáskanál ánizspor (vagy zöld ánizsmag)
- 1 evőkanál korianderpor
- 10 bors
- két vagy három csípős paprika, ha szereted a csípőset (én, igen!)
- 3 babérlevél
- só

Készítmény:

Nem szeretem a szilva. Hát igen, megesik. A probléma az, hogy apám szerette, és hirtelen nagyon sok szilvafa van a kertben! Tegnap komor szemmel néztem, ahogy zuhannak, nem szeretek elengedni, de:

- Jam, keveset eszünk, és elegendő rendelkezésünk van a következő atomtélre.

---