Tofu rizzsel és szójaszószsal • Hello Iasi •

100 g hosszúszemű rizs, forralva
2 evőkanál repceolaj
400g alacsony zsírtartalmú tofu kockákra vágva
150 ml csirkeleves leve
60 ml sos Hoisin
1 evőkanál sherry
1 teáskanál étkezési keményítő
2 teáskanál szója szósz
1 teáskanál méz
½ teáskanál szezámolaj
porát paprika
2 teáskanál reszelt gyömbér
2 teáskanál enyhén apróra vágva
2 zöldhagymát, finomra vágott

Forraljuk fel a rizst. A serpenyőben közepes lángon melegítsük a repceolajat. Tegye bele a tofukockákat és 5 percig dinsztelje őket, amíg réz színt nem kapnak. Keverje össze jól a csirkehúslevest Hoisin mártással, sherryvel, keményítővel, szójaszószsal, mézzel, szezámolajjal és paprikával. 30 percig pirítsuk a gyömbért, a fokhagymát és a hagymát, majd adjuk hozzá a leveskeverékhez. Tedd egy percre a tűzre, amíg kissé besűrűsödik. Tegye a tofu darabokat a mártásba, és hagyja még egy percig forralni. Főtt rizzsel tálaljuk.

---