Tojás és Cheddar Cutter főzök, ezért vagyok

A karibi konyha kulináris fővárosa, a barbadiai konyha az afrikai, az indiai kreol és a karibi konyha keveréke, a hal és a tenger gyümölcsei alkotják számos helyi étel alapját. A Bajai szeretem falatozás (Karibi snack bár) és a hal sül (fish & chips, krumpli, káposztasaláta). A gasztronómia zászlós harapnivalói között vannak Vágók, kicsi szendvicsek frissen sült kenyérből, ropogós külsővel és puha belsővel. Vannak Vágók halakkal, sonkával, csirkemájjal, valamint tojással és sajttal.

4 szendvicsért/Bajan sós kenyérért (tekercs)

2 tasak instant sütőélesztő

500g fehér liszt

2 evőkanál. hogy s. olaj (vagy zsír)

1 1/2 tk. c-ig. só

2 evőkanál. c-ig. cukor

Napraforgóolaj vagy más a tészta ecseteléséhez.

20 c. hogy s. meleg víz

Köretnek

4 nagy farm tojás

30g sózatlan vaj

4 batavia levél

4 evőkanál. hogy s. forró vörös szósz

16 szelet cheddar

1 Egy kis tálban keverje össze az élesztőt kevés langyos vízzel és a cukorral. Egy másik tálban keverje össze a szitált lisztet és a sót. Öntsük bele az olajat és pirítsuk meg az ujjainkkal. Készítsen egy lyukat a közepére, és öntse bele az élesztő keveréket. Fokozatosan keverje bele a lisztet, és dolgozza addig, amíg sima tészta nem lesz. Alakítsd labdává. Helyezzük egy tálba, kenjük meg olajjal, fóliázzuk és hagyjuk állni, amíg a tészta megduplázódik.

---