Tojás spenót receptjével - Rántott tojás krém spenót Thomas Sixt ételblog
Ma megmutatom a spenótos tojás receptemet. Ez a német konyha klasszikusa: sokan ismerjük a sült tojást tejszínes spenóttal és burgonyával hagyományos ételként nagycsütörtökön és nagypénteken.
Megmutatom az elkészítést sok lépésről lépésre, a videó pedig végigkíséri, hogyan lehet tökéletesen főzni a sült tojást főzés közben.
Engedje meg magának a kísértést, hogy főzzön most, ma hagyjuk a fagyasztott spenótot a szupermarketben, és mindent frissen készítünk elő. Remélem, hogy élvezni fogja az olvasást, sok szerencsét és jó étvágyat!
1. Melyik tojás illik ehhez az ételhez?
A tojást elkészítheti buggyantott tojásként, rántottaként, sült tojásként vagy tojásként egy tálban.
Minden változat finom ízű, inkább ragaszkodom a híres tükörtojáshoz, és a következő videóban megmutatom az elkészítést.
Tükörtojás elkészítése: időbe telik, jó serpenyő, vaj és türelmes szakács ...
Ezen a ponton szeretnék hozzáadni egy ínyenc tippet. A szarvasgomba-szezonban néhány tojással rendelkező szarvasgombát három napig egy pohárba tehet. Zárja le az üveget és tegye hűtőszekrénybe.
A tojások elnyelik a szarvasgomba aromáját, és ízletesek.
Alternatív megoldásként használjon fehér szarvasgomba olajat, csepegtesse az olajat az edényre! Vele csodálatos aromát varázsol az asztalra!
2. Készítse elő a köreteket
A sült tojás elkészítése folyamatban van, most foglalkozzunk a köretekkel, amelyeket először elő kell készítenie.
A tojásos étel nagyon gyorsan elkészül, és ha a burgonya még mindig bőrrel lebeg a vízben, akkor az egyszerűen nem illik. Itt röviden összefoglaltam a munka lépéseit az Ön számára ...
- A burgonyát héjával sós vízben megfőzzük
- Adjunk hozzá néhány petrezselyemszárat és köménymagot, ettől jobb lesz a burgonya íze
- Főzés után lecsöpögtetjük és meghámozzuk a burgonyát, egy vajas serpenyőbe tesszük.
- Amíg a burgonya forr, készítsük el a spenótleveleket.
- A friss, erőteljes leveles szinuszlevél már a konyhájában van.
- Kérjük, mossa meg a spenótleveleket többször hideg vízben.
- Távolítsa el a megfonnyadt leveleket, hagyja a levélszárakat (magas rosttartalmú) a leveleken, úgyis összekeverik őket!
- Finoman felkockázzuk a hagymát vagy a medvehagymát és a fokhagymát.
- Készítse elő a vajat vagy a ghí-t, valamint a bio krémet vagy a szójakrémet.
- A hagymát és a fokhagymát színtelenre izzasztjuk
- Hozzáadjuk a szárított spenótot, és fedővel fedve főzzük körülbelül három percig.
- Keverjünk hozzá egy kevés kukoricakeményítőt hideg vízben, adjuk a spenótlevelekhez a tejszínt, ízlés szerint fűszerezzük és összekeverjük.
- Most készítse elő a tükörtojást, majd ... tálalja!
Buggyantott tojás a spenótlevélen egy másik lehetőség. Itt vadfűvirágok veszik körül. Másutt megmutatom a receptet.
2.1 A spenótlevelek főzési videójának elkészítése
Nagyon régen készítettem egy fejkamerás főző videót. Példaként bemutatja a Popeye zöldségek elkészítését. Nézzen csak át a vállamon, miközben főzök, a videó csak 5 percet vesz igénybe ...
3. Tojás spenót recept
Eddig nagyon jó, most jól felkészültél. Az alábbiakban megtalálja a részletes utasításokat, sok fotóval.
Küldje el nekem a főzési kérdését az oldal alján található megjegyzés funkcióval!