Tojásos szendvics recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 2,2 ug | (11%) | több |
| E-vitamin | 2,4 mg | (20%) | |
| K-vitamin | 28,1 ug | (47%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 4,1 mg | (34%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 114 ug | (38%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 20,5 ug | (46%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,4 ug | (47%) | több |
| C vitamin | 19 mg | (20%) | |
| kálium | 359 mg | (9%) | több |
| Kalcium | 74 mg | (7%) | több |
| magnézium | 26 mg | (9%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 12 ug | (6%) | több |
| cink- | 1,5 mg | (19%) | több |
| telített zsír | 5,7 g | ||
| húgysav | 38 mg | ||
| koleszterin | 303 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a póréhagymát, vágja hosszában és alaposan mossa le hideg folyó víz alatt. Vágjuk a póréhagymát keresztben finom csíkokra. Helyezze a tojásokat egy kis tálba, 4 evőkanál vízzel, ízesítse sóval, borssal, és habverj mindent villával, amíg a sárgája és a fehérje jól össze nem keveredik.
Olvasztjuk meg a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pároljuk a póréhagyma csíkokat 1 percig. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és hagyjuk lassan, közepes lángon megdermedni. Hagyja röviden lehűlni.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket. Az egyik oldalon kenjen vékony réteg paprikát vagy paradicsompürét, majd terítse a rántottát három bevont kenyérre. Tegye a tetejére a megmaradt kenyérszeleteket, és enyhén nyomja meg. Vágja félbe a szendvicseket átlósan, hogy háromszögek legyenek. Mossa meg a paradicsomot, szárazra dörzsölje és egye meg nyers zöldségként.