Tök és curry mozzarella krokett recept

Vigasztaló recept esős őszi napokra.

Hozzávalók

1 Hámozza meg a tököt. Rakott edényben főzzük 15/20 percig, kevés vajban. Keverje rendszeresen. A hámozott burgonyát főzzük egy edényben forrásban lévő vízzel. A burgonyát pépesítsük, hogy darabokkal pépesítsük. Miután a sütőtök megfőtt, keverje össze anélkül, hogy túlságosan ragaszkodna hozzá, hogy szép pürét kapjon. Keverje össze a két pürét, és adjon hozzá sót, borsot, curry-t és madras curry-t.
2 Vágja apró kockákra a mozzarellát, és a felvert tojást és a zsemlemorzsát tegye külön tálkákba. Vegyünk egy kis cefrét, és helyezzünk egy darab mozzarellát a közepére. Formázzon egy labdát, és forgassa a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában. Ezután tegye félre egy tányérra. Ismételje meg a műveletet, amíg el nem fogy a cefre.