Tök krémleves gyömbérrel - Mesebeli ízek

Ebben a hideg időben csak egy tök krémleves gyömbérrel, kókusztejjel és rizzsel kell. Forró, együtt krutonnal vagy anélkül, magvakkal vagy joghurttal, otthon vagy munkahelyen, termoszba szedve garantálom, hogy felmelegíti a lelkedet.

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm, mindössze 26 lóerős, és nem tartalmaz telített zsírokat, de gazdag rost-, antioxidáns-, ásványi anyag- és vitaminforrás. A fő tápanyagok a béta-karotin, az A-vitamin, a lutein, a fehérje és a cink. Magas rosttartalmával védi a vastagbél nyálkahártyáját, az A-vitamin pedig jó antioxidáns védelmet nyújt.

A sütőtök a vércukorszintet is szabályozza, amelyet dietetikusok ajánlanak a koleszterinszint-csökkentő és a fogyókúrás programok során.

Töket ehetünk piték , torták, megráz , saláták vagy levesek, és itt főzhető sütő vagy gőz.

Ebben a receptben tökös pitét használtam, amelynek élénk narancssárga magja és hosszúkás alakja van. A pép vastag, édes és nagyon tápláló, és folyékony részként használtam növényi ital kókuszból és rizsből a Joja-ból.

---