Tök krémleves - szín és íz egy tál levesben! A Természet csodája blog

Azt hitted, hogy tökből finom és tápláló levest készíthetsz?

Testünknek egyre nagyobb szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra, amelyeket általában sokféle étrendből kell bevennünk.

Mi lehet egészségesebb, mint egy vitamin komplex egy tál forró levesben?

Az egyre tápanyag-szegényebb ételek és a feldolgozott termékek túlzott fogyasztása miatt az emberi test egyre inkább szenved különböző hiányosságoktól. vitaminok és ásványi anyagok, tehát túl sok társ számára:

• az immunitás túl alacsony
• a haj túl törékeny
• a körmök könnyen eltörnek
• a csontritkulás túl gyakran fordul elő
• a fogak túl könnyen szuvasodnak
• látási vagy hallási problémák vannak
• meddőségi problémák jelentkeznek

A természet csodája, finom receptet kínál, amelyet különösen akkor készíthet, ha a gyerekek megtagadják a zöldségeket a levestől vagy a húslevestől, és ahelyett, hogy megennék, díszítsék meg velük a tányért, hagyva őket a szélén ...

Mivel ebben az időszakban még élvezhetjük a sütőtök tulajdonságait, íme egy egyszerű, gyors és ízletes recept.

A sütőtök tulajdonságai

Először néhány szó a tökről:

A tök hihetetlenül gazdag benne antioxidánsok alapanyagok és vitaminok.

Ennek a rendkívüli zöldségnek van egy nagyon alacsony kalóriatartalom, de mivel nagyon jó A-vitamin forrás, a polifenolos antioxidáns flavonoidok, mint pl lutein, zeaxantin és karotinoidok:

• zeaxantin természetes antioxidáns, amely véd az ultraibolya sugárzástól. Így segít megvédeni a "korral járó makula degenerációt" (ARMD).
• A tök fontos forrása Omega 3 nagyon kevés kalóriát tartalmaz (26/100g)
• A sütőtök sok antioxidáns vitamint tárol, mint pl A-vitamin, C-vitamin és E-vitamin.
• A-vitamin Ez egy erős természetes antioxidáns, és a szervezetnek szüksége van rá a bőr és a nyálkahártyák integritásának fenntartásához. Fontos szerepe van ennek is. A tanulmányok szerint az A-vitaminban gazdag természetes ételek segítenek megvédeni a testet a tüdőrák ellen.
• A karotinoidok szükség szerint A-vitaminná alakulnak át.
• A sütőtök gazdag B-komplex vitaminokban, mint például folát, niacin, B6-vitamin (piridoxin), tiamin és pantoténsav.
• A sütőtök gazdag ásványi anyagok forrása is, például réz, kalcium, kálium és foszfor.

Ahol figyelembe vesszük, hogy a tök megjelenésében és illatában a kora őszi meleg napra gondolunk. Még egy ok a sütőtök krémleves főzésére!

Tök krémleves:

2l krémleveshez szüksége van:

• 1 hagyma
• 2 sárgarépa
• 1 kis zeller
• 1 petrezselyemgyökér
• 2 alkalmas burgonya
• 3,4 szelet tök (ha kifejezettebb ízű tököt szeretne, adjon hozzá még 2 szeletet)
• Friss bazsalikom
• 3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
• Só, bors,
• 1 szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 gerezd fokhagyma

Az összes zöldséget forraljuk egy serpenyőbe, a sütőtök kivételével. Amikor már majdnem megsültek, adjuk hozzá a jól megmosott és meghámozott tököt.

Amikor felforr a leves, szűrje le a zöldségeket, tegye félre a levest. Vigye át a zöldségeket a turmixgéppel, hosszabbítsa meg a krémet lassan, lassan a zöldséglevessel, amíg egy vékonyabb krém állaga nem lesz. A végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az olívaolajat és a bazsalikomleveleket.

Tálaljuk forrón, teljes kiőrlésű kenyérkockákkal!

---