Tök (tök) lekvár fehér borral Tök (tök) lekvár bor receptkel

receptkel

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

kg tök

pohár száraz fehérbor

evőkanál konyakot

vanília hüvely

felszerelés

Készítmény

  1. Vágja kockákra a sütőtök húsát, vegye ki a magokat és főzze vagy gőzöléssel, vagy vízzel lefedve egy kazerollában, amíg meg nem puhul. Csepegtesse le.
  2. Olvassa fel a cukrot a fehérborral, majd tartsa erős lángon gyöngyházig, vagyis amíg a szirup felületén buborékok nem képződnek.
  3. Adjuk hozzá a sütőtök húsát és a hasított vanília hüvelyt, forraljuk fel és főzzük 30 percig, időnként megkeverve.
  4. A lekvárt akkor főzik, amikor a sütőtök áttetszővé vált, és a lé sűrű volt.
  5. A tűzről tegye bele a konyakot. Tedd üvegekbe, és azonnal csukd be.