Tőkehal filé bőrszakács receptekkel
Tőkehal filé mésszel és kapribajjal
Hámozzuk meg a mészeket egy éles késsel, és filézzük meg egy tál felett, hogy a lé megfogjon. Nyomja össze a mészmaradványokat az öklében. Öblítse le a tőkehal filét folyó víz alatt, szárítsa meg, ossza fel 2 részre, mindegyik 150 g-ra
Rizottó vörösborral, kelkáposztával és sült tőkehalfilével
Friss gránátalma magokkal és dióval
Tőkehalfilék dióhéjjal és kókuszkoriander szósszal
Röviden aprítsa fel a diót a gyógynövénnyel és a friss fűszernövényekkel. Borsozzuk és sózzuk a tőkehalat. A bőr oldalával tegye sütőpapírra, és kenje meg a dió pasztán. Süssük a 160 fokos sütőben kb. 15 percig zsír hozzáadása nélkül, amíg a kérge aranyszínű nem lesz
Édeskömény saláta tőkehal filével
Keverje össze az ecetet, a pernodot, a sót és a borsot. Ezután rejtse el az olajat. Tegye félre a salátaöntetet. Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg az édeskömény izzókat. Vágja le az édeskömény zöldjét és tegye félre. Az édeskömény izzókat negyedeljük le és vágjuk le j
Grillezett tőkehal filé
Óvatosan melegítse fel az olívaolajat a citromlével és a sáfrányszálakkal egy fazékban, hogy az aromák teljes mértékben kifejlődhessenek. Öntsük ezt a pácot a halfilékre, és hagyjuk kb. 2 órán át szobahőmérsékleten meredezni. A fokhagymás popsihoz
Sült tőkehal filé paradicsom és bazsalikom spagettin
Főzzük a spagettit bő forrásban lévő, enyhén sós vízben al dente-ig. Öblítse le a tőkehal filéit és szárítsa meg. A fenyőmagot bevont serpenyőben zsír hozzáadása nélkül megpirítjuk. Öblítse le a bazsalikomot, rázza szárazra és