Tőkehal táplálkozási előnyei és kiválasztási kritériumai - Ooreka

• A tőkehal előnyei
• Hogyan lehet enni tőkehalat ?
• Tőkehal, veszélyeztetett

A tőkehal és a tőkehal ugyanaz. Ez sok-sok éve csillaghal a tányérjainkon. Ennek pedig jó okai vannak: a tőkehalnak több vagyona van !

De vigyázz, ez egy veszélyeztetett állat. Ha semmi sem változik, tőkehal 20 év múlva eltűnik.

Milyen előnyei vannak a tőkehalnak? Mit lehet tenni a fogyasztása érdekében, miközben megőrizzük ezt a fajt? A tipp ebben a tippben.

A tőkehal előnyei

A tőkehal egészségügyi előnyei

Mint minden hal, a tőkehal is gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és különösen omega 3-ban, amely különböző szintű egészségvédőként működik:

• A tőkehal (vagy a tőkehal, amely valójában szárított tőkehal) eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmaz, az omega-3 család két zsírsavat.
• Ezek a zsírsavak úgy viselkednek, mint kémiai hírvivők prekurzorai a rendszerek megfelelő működésének elősegítése:
  • immunrendszer,
  • keringési,
  • hormonális.

Jó tudni: Számos tanulmány kimutatta, hogy napi legalább 35 g hal elfogyasztása 40% -kal csökkentheti a szívinfarktus és a súlyos szívroham kockázatát (a kiegyensúlyozott étrend részeként). Miközben elismeri, az ANSES azt javasolja, hogy ne fogyasszon hetente kettőnél több halat, köztük egy zsírosat (ezen kívül a húsukban található szennyező anyagok mérgezővé válhatnak).

A tőkehal fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli hal is:

• Húsa teljes fehérjéket tartalmaz (23 g/100 g.), Amelyek biztosítják az emberi test megfelelő működéséhez elengedhetetlen 9 aminosavat.
• Ezenkívül nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban (szelén, jód, B12, A és D vitamin).

Tőkehal: fogyókúrás eszköz

A tőkehal azon halak egyike, amelynek a hús a legkevésbé zsíros:

• Valójában kevesebb, mint 1% zsírt tartalmaz.
• Ezenkívül 100 g-onként csak 90 kalóriát biztosít.

Egy szennyezett hal ?

A tőkehal ragadozó hal:

• Ennek eredményeként elnyeli zsákmányából származó szennyezést.
• Megtalálhatja például a higany nyomait.
• Ennek ellenére a tőkehal az nem tekinthető szennyezett halnak. Mások sokkal több, mint ő.

---