Tökéletes étrend és kulináris korlátozások; Ania naplója
Azok számára, akik még nem tudják, adoooor enni. És főzni, de főleg enni. Szinte bármi, kivéve különösen az ázsiai (tészta, gombóc, curry), bármilyen tészta, pizza, palacsinta, majonéz és mindenekelőtt édesség, nagyszerű hely csokoládéval rendelkezők számára .
Szenvedélyes vagyok, és ez szerintem az egyik oka annak, hogy az étel az a módja, hogy az utolsó cseppig élvezhessem az életet. Minden olyan érzés, amely boldoggá tesz, fokozódik, és külön helyet fognak neki szánni. Könnyen belekerülök a függőségekbe, anélkül, hogy túlságosan érdekelnék a kockázatokat.
Így kezdtem a múlt év végén egy rendkívül különleges és szenvedélyes kapcsolatot egész tálcás brownie-val és láva süteménnyel. Mint néha, abszolút odaadó partnerem nem játszott velem tisztességes játékot, és lenyűgöző felesleges fontokat szedett össze. Amikor visszatértem szilveszterről, 71 kg voltam (nagyon lassan mondtam, remélem senki sem hallotta), 1,68 magasságban.
Ideje volt tehát cselekedni. Soha nem tartottam diétát, kivéve néhány évvel ezelőtt, amikor egy ideig feladtam az édességeket és a kenyeret, és sokat vesztettem, valamint azt az időszakot, amikor Ania terhes voltam, és felhagytam a dohányzással, az alkohollal és a tiltott ételekkel (pasztörizálatlan tejtermékek, nyers tojás), hús vérben vagy nyersen stb.).
Kutattam a keresőmotor által bemutatott első diétát, a Dukan-étrendet, számomra logikusnak tűnt, és ugyanolyan szenvedélyesen, szinte spártai módon kezdtem el: tolerálható, csak tiszta és növényi fehérje öt nap alatt felváltva öt plusz sporttal, reggel két órával (taebo, futás a wii platformmal, jóga, izomgyakorlatok és gyakorlatok a pitypang egyensúlytáblán).
Csaknem hat hét alatt (január 7-től február 14-ig) sikerült 11 kilogrammot leadnom, és most egy kényelmes 60 kilogrammnál tartok, ahol meg akarok állni. Büszke vagyok magamra, mert először volt olyan ambícióm, hogy teljesítsek egy kulináris absztinencia célt, amelynek semmi köze nem volt a bennem nőtt csirkéhez, amelyért teljes felelősségem volt. És ezeket gyakran főztem a tésztámhoz, a pizzámhoz, a babos ciolanhoz, az édességekhez. Ízekben pörgettem, még egy morzsányi finomságot sem voltam hajlandó megkóstolni, mindig udvariasan visszatértem a húsdarabhoz. Sok ember számára nem lesz nagy baj, de egy olyan ínyenc számára, mint én, ez egy eredmény.
De a nehézségek csak most kezdődnek, mert a következő három hónapban továbbra is tiszteletben kell tartanom a kulináris korlátozásokat, hogy stabilizálhassam a súlyomat ezen a küszöbön. Egy ideges csivava figyel, amikor a cél megvalósult. Gyorsan unatkozom, és továbbhaladok a következő akadály felé. De remélem, hogy meg tudom őrizni pátoszomat és fegyelmemet (egy ideig) kulináris szenvedélyemet.
Ez a szöveg nem a Dukan-diéta előcsarnoka. A testek másképp működnek, ráadásul ez a diéta korlátozó jellegű, sok táplálkozási hiányossággal (gyümölcsökkel) jár, ezért azt tanácsolom mindenkinek, aki szeretné kipróbálni, forduljon orvosához, aki ismeri a kórtörténetét és tanácsot tud adni.
2018 szépen kezdődött számomra, és megszabadított egy olyan tehertől, amelyet az előző évtől a hátamon viseltem. Egyelőre tökéletesen kijövünk! Ha ki tudná találni egy olyan csokoládé ízét is, amelytől annál jobban fogyna, annál többet esne, akkor esélye lenne a kedvenceim közé tartozni a 37 nálam! Gyerünk, 2018, mit szólnál a diétához, csak csokoládétortákkal?!