Tökéletes gesztenyével és gesztenyekrémmel fedezze fel a Femme Actuelle receptjeit

femme

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 6 fő részére:

200 g gesztenyekrém

6 kandírozott gesztenye

6 evőkanál. gesztenyeszirup (Monin)

A tejszínhabhoz:

20 cl folyékony krém

1 tasak vaníliás cukor

Előkészítési lépések

Forraljuk fel a cukrot egy serpenyőben, 8 cl vízzel. Hagyja forralni, amíg a szirup eléri a 116 ° C-ot (kis golyó).

A tojások sárgáját egy edényben felverjük, és habverés közben vékony folyamban öntsük a szirupot. Addig folytassa, amíg a keverék kihűl. Tegye bele a gesztenyekrém 3/4-ét.