Tökéletes napi recept Pizza, amelyet a mobilházban készítenek
Ki nem szereti a szelet pizzát? Az alábbi recept minden titkot tartalmaz, amire szüksége lehet a tökéletes pizza elkészítéséhez otthon, amikor csak kedve tartja. Az összetevők két közepes méretű pizzát eredményeznek.
A tökéletes pizza elkészítéséhez otthon 500 gramm fehér lisztre és a tálca lisztezésére szolgáló lisztre, két teáskanál sóra, 15 gramm friss élesztőre vagy másfél teáskanál száraz élesztőre, 275 milliliter vízre, 50 milliliterre van szükség. olaj, plusz egy evőkanál az élesztő zsírozásához.
Az öntethez két evőkanál paradicsomszósz, egy evőkanál mustár, egy teáskanál cukor, só és bors kell a szósz elkészítéséhez. Ezután gombára, szalámira, paprikára, olajbogyóra vagy bármilyen más kombinációra van szüksége.
Bármilyen öntetet is választ, mindegyik pizza tetejéhez adjon néhány evőkanál reszelt sajtot. A kiválóság egyszerű pizza is csak sajttal, paradicsommártással és gyógynövényekkel (bazsalikommal és kakukkfűvel) készül.
A tetejéhez tegyünk egy tálba lisztet és sót. Adjon hozzá száraz élesztőt (vagy egy teáskanál cukorral folyadékig kevert friss élesztőt). Adjunk hozzá vizet, az összes olajat és kézzel keverjük össze a tésztát, amíg sűrű nem lesz. Először ne tegye az összes vizet. Tegyen félre még egy kis vizet.
A liszt képes másképpen felszívni a vizet, de vizet is adhat hozzá, ha a tészta túl keménynek tűnik, vagy adhat még egy kis lisztet, ha a tészta még ragacsos. Néhány percig gyúrjuk a tésztát. Végül olyan legyen, mint egy puha, rugalmas és sűrű gyurma, anélkül, hogy a kezéhez tapadna.
Kenjen meg egy tálat kevés olajjal, és tegye a tésztát. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen körülbelül egy, másfél órán át, amíg meg nem duplázódik. A szoba hőmérsékletétől függően a tészta gyorsabban vagy lassabban kelhet.
Amikor a tészta megkelt, tegyük a lisztezett deszkára, és törjük ketté. Mindegyik felét enyhén összegyúrjuk, újra elkészítjük a labdát, és hagyjuk még 15 percig a deszkán ülni, kissé nedves szalvétával letakarva. Ez a Good Food szakácsok titka .
A tészta csak most tökéletes a kenésre. Terítse szét a kezével vagy egy tekercselővel. Kenje meg a tésztát a megadott alapanyagokból készített, előzőleg jól összekevert szószsal. Tetejére kerül, amire vágyik: szalámi, paprika, gomba, olajbogyó, halkonzerv, darab mozzarella vagy bármi más, ami csak tetszik. Tegyen reszelt sajtot és süsse a pizzát az előmelegített sütőben 15-20 percig.
A tészta finom, a házi pizza pedig tökéletes!