Töltött borjúmell és sült burgonya mézzel 6 fő számára - receptek receptek elle táblázatból

Hozzávalók

  • 1 darab 2 kg súlyú borjúmell
  • 6 alma
  • 2 evőkanál méz
  • olivaolaj
  • Vaj
  • a töltelékhez
  • 250 g párizsi gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 3 szelet nagyon vékony vidéki sonka
  • 200 g csirkemáj
  • 1/2 csomó chervil
  • 5 ág göndör petrezselyem
  • 50 g mazsola
  • 2 szelet pirított szendvics kenyér
  • 50 g vajat
  • 2 evőkanál tejszínhab
  • 2 tojás

Készítmény

Kérje meg hentesét, hogy készítsen egy zsebet a ládában, hogy be tudja csúsztatni a tölteléket.

töltött

Kapcsolja be a sütőt. 6/180 ° és vegye ki a lemezlemezt

Készítsük el a tölteléket: hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát és a hagymát, távolítsuk el a gombák szárát, mossuk meg és vágjuk negyedekre, tisztítsuk meg a csirkemájokat.

A vajat megolvasztjuk egy nagy serpenyőben, és a fokhagymát, a hagymát, a gombát és a májat 5 percig folyamatosan kevergetve megpirítjuk.