Töltött káposzta tekercs burgonyával, sült hagymapürével és vegyes salátával - recept
2. sz. Salátalemez
összetevők
| Thüringiai Mett | 500 g |
| Savoy káposzta frissen | 1 |
| Maggi fix a roládokhoz | 1 db. |
| őrölt kömény | 2 teáskanál |
| Lisztes krumpli | 500 g |
| Hagyma | 3 |
| Só, szerecsendió | valami |
| Vaj, tej | valami |
| Kevert saláta | valami |
készítmény
1.Fűszerezzük az őrölt húst sóval, borssal és kevés köménnyel. Óvatosan húzza le a kelkáposzta leveleket. Minden roládhoz 2 nagy levélre van szükség. Mossa meg, szárítsa meg és távolítsa el a beragadt leveleket. Kenje meg a leveleket a leveleken, tekerje fel és rögzítse fogpiszkálóval. Minden oldalról forró olívaolajban pirítsuk meg a roládokat. Öntsön 3/4 liter vizet, keverje bele a Maggi fixet a roládokhoz, és adjon hozzá 2 teáskanál köményt. Hagyja párolni körülbelül 30 percig.
2.Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és főzzük 20 percig. A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A burgonyát lecsöpögtetjük és pépesítjük, tejjel és vajjal pürét készítünk. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval. Hajtsa be a sült hagymát. Tálaljuk a roládokat és pürésítsük a vegyes salátával.