Töltött paprika köles
Egyszerűen finom!
Töltött paprika köles, finom kombináció!
Mennyiség: 2 adag
kcal/fő: 455 kcal
Felkészülési idő: 30 perc
A recept típusa: Töltött paprika
Összetevők és mennyiségek:
3 tetszés szerinti nagy paprika
3 újhagyma
1 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
100 g köles
500 ml zöldségleves
75 g mozzarella
1 csokor bazsalikom
50 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
1 evőkanál ajvar (enyhe vagy fűszeres)
Jódozott só, bors
Zsír az alakhoz
Készítmény:
Mossuk, felezzük és tisztítsuk meg a paprikát. A három hüvely egyikét vágjuk kis kockákra, a másik két hüvelyt tegyük félre.
Az újhagymát is mossa le, tisztítsa meg és aprítsa fel finomra.
Melegítsük fel az olajat, hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át a présen a serpenyőbe. Adjunk hozzá újhagymát és kockára vágott paprikát, és keverés közben főzzük két percig. Ezután keverje hozzá a köleset és mossa le 400 ml alaplével. Hagyja, hogy az egész kb. 25 percig lassú tűzön áztassa.
Előmelegítjük a sütőt, és kivajazunk egy sütőedényt. Felkockázzuk a mozzarellát, és a bazsalikomleveleket nagyon finomra vágjuk.
A köles-paprikás keverékbe keverjük a mozzarella kockákat és a bazsalikom felét, és ízesítsük sóval és borssal. Most öntse a köles-mozzarella keveréket a paprika felébe, és tegye a tepsibe. Főzzük a sütőben 200 ° -on (középen, ventilátor 180 ° -on) kb. 40 percig.
Most keverjünk össze 100 ml alaplét a krémsajttal és az ajvárral. Forraljuk fel, és keverés közben lassú tűzön 5 percig pároljuk. Fűszerezzük a mártást sóval és borssal, és keverjük hozzá a többi bazsalikomot. Tálaljuk a mártást a paprikával. Jó étvágyat!