Török rizs étel receptek

Unod már a főtt rizst? Adjon némi érzéket a hús- és baromfimenüjéhez ezzel az egyszerű és ízletes recepttel a klasszikus török ​​rizspilafhoz.

Kattintson a hagyományos török ​​rizsre

összetevők

1 evőkanál vaj vagy margarin
1 evőkanál étolaj
2 evőkanál árpa tészta
1 csésze rizs (Baldo vagy Calrose)
2 csésze csirkehúsleves
Só ízlés szerint)
Fekete bors (ízlés szerint)

módszer

Gyűjtse össze az összetevőket.

Egy sekély serpenyőben megolvasztjuk a vajat és az olajat. Miután megolvadt, adjuk hozzá az árpás tésztát, és folyamatosan keverjük közepes lángon, amíg a tészta sötétarany színűvé nem válik. Vigyázzon, és keverje tovább, hogy a vaj és az árpa tészta ne égjen el.

Adja hozzá a nyers rizst, és alaposan keverje addig, amíg az olaj áthaladt az összes szemen. Hozzáadjuk a csirkehúslevest és a fűszereket, és felforraljuk. Ha húsleves helyett csirkehúslevest használ, csökkentse a sót, vagy hagyja ki.

Fedje le és csökkentse a hőt. Hagyja a rizst lassan párolni, amíg a folyadék eltűnik.

A fedél levétele nélkül vegye le az edényt a tűzhelyről, és tegye félre kihűlni. Mindig hagyja a főzőlap fedelét, amíg a rizs kihűl. Megjegyzés: Ha a fedél belsejében túl sok kondenzvíz képződik, nyissa ki a fedelet, fedje le a tetejét néhány törülközővel, és zárja le a fedelet. Ez elnyeli a felesleges nedvességet, és a rizs tovább párologhat egyenletesen.

Tálalás előtt nyissa ki a fedelet, és óvatosan keverje meg a rizst, hogy fellazuljon az alja és elváljon a szemek.

Használhat egy kis desszerttálat formaként, hogy megkapja azt a jellegzetes rizspilaf kinézetet. Töltse meg a tálat, és tekerje be a meleg rizst egy kanál hátuljával. Fordítsa meg a tálat egy tálcán. A pilaf a tál alakjában ugrik elő.

---