TÖRÖKORSZÁG BURGEREK ÉS DIÉTA - A fűszeres blog
Nem igazán vagyok az a fajta, aki a "fogyást" választja, elsősorban azért, mert túl mohó vagyok, és SZERETNEK enni (nem tudom, rájöttél: p), másodsorban pedig azért, mert elég szerencsés vagyok Általában - nem tudom, milyen csoda folytán - sikerül állandóan tartanom a súlyomat anélkül, hogy túl sok tilalmat írnék elő, csak sokat eszem, sok salátát és távol tartok az édességektől ... de (valószínűleg észrevetted, visszaéltél errefelé) nagyon szeretem a zöldségeket, és az édességek egyáltalán nem csábítanak, ezért általában nem túl nehéz nekem.
Az elmúlt évben azonban 6 kg-ot híztam, és olyan terület felé tartok, ahol már nem érzem magam jól magamban és a kicsikben. Tehát diéta volt az ideje! Hogy utálom az előre beállított menükkel és rögzített mennyiségű diétákat - túl korlátozóak -, ezek kizártak. Körülbelül 3-4 évvel ezelőtt megtartottam a Montignacot, és csodálatos eredményeket hozott, de valami újat akartam. Tehát - Dukan-diéta volt! Röviden, ez a diéta került a figyelem középpontjába ebben az évben, ez volt az étrend, amelyet Kate Middleton az esküvő előtt tartott. Nagyon rövid idő alatt rendkívül népszerűvé vált, és látszólag nagyon hatékony is!
Hogy működik, azt néhány nap múlva elárulom, amikor bemutathatok néhány előzetes eredményt.
Röviden, 4 szakaszból áll: az első (támadási szakasz) 4-5 napig tart, és csak fehérjét (sovány csirke/pulyka/marhahús, tejet, joghurtot és fűszeres sajtot, fokhagymát (YAY! ), hagymát, gyógynövényeket, és arra ösztönzik Önt, hogy használja őket teljes mértékben, hogy ne kerüljön - mint oly gyakran előfordul -, hogy csak a tompa és pokolian sült csirkemellet (bleah) fogyassza, és unja a sok diétát.
Gyere, eléggé szédülök a diétáiddal. Az ötlet az, hogy most úgy kell főznöm, hogy tiszteletben tartsam az étrendet +, hogy az ember boldog legyen és a falu. Kicsit kihívás, igaz?
Ma ilyen pulykahamburgereket készítettem:
500g pulykahús keverve 1/2 csokor petrezselyem, kakukkfű, putina boia iute, só bors + 1 vagy + egy marék reszelt parmezán sajt + 1 hagyma és 2 gerezd fokhagyma puuuuutin olívaolajban puhára keményedik. Általában tettem volna és 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, hogy felszívja a vizet a húsból, de Dukan egyáltalán nem engedi, hogy szénhidrátokkal kavarj, egyáltalán nem, ezért hiányzott.
Jól összekevertem a kompozíciót és kialakítottam a kerek és lapos húsgombókat (kb. 1 cm), és a sütőben, 180 fokon, sütőpapírral bélelt tálcában, a legapróbb csepp olajjal is megbarnítottam 😉
Simán ettem őket. Alexnek azonban a továbbfejlesztett változata volt, a húsgombóc egybe szorult bolyhos zsemle és kíséri mustár Dijon, szelet savanyúság, frakéta és petrezselyem rúna és ketchup + oldala sültkrumpli: