Torta recept - 50% -kal kevesebb kalóriatartalmú - Sigina Pop
Az egészségesebb sütemény receptje kevesebb zsírt jelent, teljes kiőrlésű liszttel, rozssal vagy másval és cukor nélkül, de jót, lágyat és édeset is. Vagyis egészséges és mentális, de legalább fele kevésbé kalóriatartalmú, mint a klasszikus torta!
A receptem nem sokban különbözik a klasszikustól, csak a búzalisztet a No Gluten Sugar quinoa lisztkeverékkel, a cukrot pedig a Green Sugar édesítőszerrel helyettesítettem. A recept alkalmas celiakók, gluténérzékenyek, cukorbetegek, súlyproblémákkal küzdők számára, akik alacsonyabb kalóriatartalmú receptre vágynak, és bárki számára, aki legalább ezúttal csökkenteni szeretné a cukrot és a zsírt 🙂
- cc 300 g quinoa lisztkeverék Nincs gluténcukor
- kb. 200 ml tej *
- 3 nagy tojás (a tojásfehérjét külön felverem, de nem kötelező)
- 100 g olvasztott vaj
- 1 sütőpor
- Zöld cukor arany(ízlés szerint) és Zöldcukor vanília Bourbon (2 tasak)
A csokoládé részhez - Bourbon Vanilla forró csokoládé port használtam zöld cukorból.
A HOGYAN kevésbé kalóriatartalmú? Első, nincs olajunk. A zsír rengeteg kalóriát hoz, ezért okosan választjuk meg őket. Egy csésze olaj (kb. 200 ml = 1600 kcal) helyett 65% olvasztott vajat adtam hozzá (100 g = 600 kcal). Automatikusan 1000 kcal-mal kevesebbünk van, de a zsírok íze és törékenysége megmarad.
Másodszor, nincs cukrunk. Kalória nélküli édesítőszerként használtam Zöld cukor arany (Almalével megbarnított zöldcukor, amely kissé karamellizált ízt kölcsönöz neki) és Zöldcukor vanília Bourbon (a vaníliás cukor kalóriamentes egyenértéke). Javaslom, hogy adjunk hozzá összesen negyed csészét, keverjük össze, amíg meg nem olvad, és ízlés szerint töltsük ízlés szerint, mert a zöldcukor koncentráltabb, mint a cukor, és nem szabad annyit adni hozzá. Kis türelemmel megkapja a kívánt édességet, de nulla kalória és nulla glikémiás index mellett.
Ez a két szempont már legalább 50% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz süteményenként!
A torta kakaós részéhez porot használtam Forró csokoládé bourbon vaníliával, amely készen áll a zöld cukorral egyensúlyba hozva, és tökéletes édességet ad hozzá.
Ezek a kis beállítások a tortát egészségesé és ízletesebbé teszik, sokkal kevesebb kalóriával, sokkal kevesebb zsírral és cukor nélkül.
* Vigyázat - mint a teljes kiőrlésű liszt és a gluténmentes liszt esetében Nincs gluténcukor sok folyadékot felszív, ezért a receptet kb. Állítson be és adjon hozzá több tejet, ha a készítmény túl sűrűvé válik, vagy adjon hozzá egy másik quinoa lisztkeveréket, ha az túl folyékony. A következetességnek vastagabb ötletnek kell lennie, mint a palacsinta. A sütőben van - az enyém nem divatos, és nem tudom, hány fokos - ellenőrzik. Jó étvágyat és számold meg a tortát a napi kenyéradagodban stb. Stb
Zöldcukor termékeket rendelhet itt, -5% kedvezménnyel a SIGINA kód használatával.
Nincs gluténcukor-liszt - keverjük össze a quinoával - megrendelheti itt.
Azok Nincs gluténcukor kész termékeik is vannak, például beigli dió vagy mák, amelyeket a kívánt mennyiségben megrendelhetnek és a fagyasztóban tárolhatnak, hogy szükség esetén meghosszabbítsák az eltarthatóságukat.