Tour de France A nagyok enni - több sport - FAZ
Ne zavarj! A Tour de France versenyzői inkább egyedül vannak, amikor etetik ragadozóikat. Majomfogban lapátolják az ételt, a tésztát és a rizst finom mártással, hússal, halzal és mindenféle körettel, majd gyorsan egy nagy darab gyümölcspogácsa, joghurt és bármi más kerül a magasan képzett gyomorba.
"Aki versenyző kerékpárossal ül az asztalnál, és ugyanabból a tálból kell rajzolnia" - mondja éhesen Lothar Heinrich, a T-Mobile csapatának csapataorvosa. Zabálni kell, hogy átverje a jóllakottság érzését. késéssel igazodik. És akkor nagy nyomás a gyomorban? Semmi. Az étkezés és az emésztés a szakemberek számára is fizikai gyakorlat, és ugyanúgy megtehetik, mint a hegymászást vagy a csúszós testtartást. Pedig sokuk olyan vékony, mint a spárga, és néhányuk, például a T-Mobile vezetője, Andreas Klöden, szinte olyan, mint a pálcika.
A tavalyi második helyezett 63 kilogrammos testtömeggel és 1,83 méteres magassággal kezdte a túrát. "A kannibálnak" - mondja egy táplálkozástudatos megfigyelő - a vizét a peloton láttán kell meginogtatni: csak sovány húst. "Csak az erő és az aerodinamika iránt elkötelezett sprint szakemberek mérnek néhány tisztességes fontot.
A hegymászóknak azonban könnyűeknek kell lenniük. Éppen ezért a T-Mobile csapata egyre inkább számít Klödenre, mivel a Pireneusok az utánpótlás vonat elé emelkednek. "Előnye van a másik kettővel szemben" - mondja Heinrich. A másik kettő Jan Ullrich és Alexander Vinokurow, az egyik 75 kilogramm 1,83 méteren, a másik 69 kilogramm 1,73 méteren.
Kemény edzés és szabályozott étkezés
De ezek nem a kulcsfigurák. A bűvös mennyiség az anaerob küszöbön mért teljesítmény/tömeg arány, watt/kg-ban kifejezve, az állóképesség és a csúcsterhelés közötti átmenet. A legkiválóbb versenyző számára kívánatos érték 6 körül van. Ehhez fáradozik. Kemény edzéssel és szabályozott étkezéssel éri el - a farmakológiai szürke területen kívül. Jan Ullrich számára ez azt jelenti, hogy nagyon sokat kell fogynia a stresszmentes tél után, amelyben szeret sok zsírt felhordani. "A legjobban az edzés intenzitásának jelentős növelésével teszi" - mondja Heinrich.
Szerencsére egy hivatásos kerékpáros sok kalóriát éget el az edzéseken, mintegy 3000 és 4000 között, így könnyű létrehozni az energiahiányt. Nem tartja ésszerűnek a fogyókúrás por vagy a radikális gyógymódok használatát. Az egyik elkerülhetetlenül a jo-jo hatáshoz vezet, a másik anyagba kerül és gyengíti az immunrendszert. Tehát van Jan Ullrich rendszeres tavaszi fertőzésének köze a fogyáshoz? - Lehet - mondja Heinrich. "Azonban más járművezetők néha megfáznak, de ezt nyilvánosan nem regisztrálják."
Senkinek már nem kell éheznie
Heinrich szerint Ullrich és Klöden július 2-án kezdte a túrát 6,0 körüli teljesítmény/súly aránnyal. A Turbo Texan Lance Armstrong által közölt 6,7-es érték szinte monumentálisnak tűnik. De Heinrich még mindig nem fakul: „Mérési módszerét más küszöbértékre alapozza. A mi szabványaink szerint 6,2 vagy 6,3-ra becsülöm. ”A perfekcionista Armstrongnak átadták azt is, hogy edzés közben saját mérlegét adagolta egy mérleg segítségével. "Tele van" - állítja Heinrich. Csak az ő rákja után vált az amerikaiak erélyessé. Előtte hatalmas volt a futballista teste, és jobban teljesítette az egynapos versenysikert.
Nagy lehet az a kín, amelyet a hivatásos kerékpárosok kéthetes túra után elviselnek. Jan Ullrich például még mindig súlyos bordáktól szenved, amelyek minden mély lélegzetvételével fájnak. De senkinek nem kell éheznie tovább. A szombati és vasárnapi két pireneusi szakaszon körülbelül 9000 kalóriát éget el. Ennyit senki sem ehet.
A jó evőnek előnye van
Bár természetesen próbálkoznak: müzlivel, kenyérrel, spagettivel és omlettel reggel. Tartletekkel, almás pitével, az elején rúddal. Rizs süteményekkel, krémsajtokkal és mézes tekercsekkel, valamint útközben erőgélekkel. Édes limonádéval, banánnal, joghurttal és kvarkkal a célban. A masszázs előtt müzlivel. És az orgiasztikus vacsorával. Az infúziók nem biztosítanak elegendő tápértéket. Csak a lapos szakaszok és a pihenőnapok segítik a regenerációt. Ullrichnak, a jó evőnek nagy előnye van itt. "Nagyon gyorsan regenerálódik" - mondja a csapatorvos.
Összességében a versenyzők csak két kilót veszítenek a túra három hete alatt. De láthatja. Az alpesi szakaszok után az orruk hegyes lett, az arccsontja azóta még jobban kinyúlt, fülük viaszos lett és előbbre emelkedett. A Courchevelbe, a Madeleine-be, a táviratba és a Galibier-be való mászás elégette az arcukat megpuhító zsír.
Akinek most gyomorproblémája támad, az elveszett. Tehát a kerékpáros is az, amit eszik. És az egykori kerékpáros is. Eddy Merckx és Miguel Indurain - fizikailag hasonló srác, mint Jan Ullrich - nagyon meghízott karrierjük végén. De ma megint mindketten karcsúak. Hiszen túra veteránként meg kell őriznie a formáját.