Tudással vagy anélkül
Az angol reggeli a gyors bontásból származik - de ettől nem karcsúbbak az angolok.
Dr.-tól med. Johannes White
Már reggeliztél? Ha nem, akkor most meg kell tennie. Még akkor is, ha diétát tartasz. Mert nyilván nincs értelme kihagyni a nap első étkezését, éppen ellenkezőleg.
A reggelinél eltérnek a vélemények: vannak, akik utálják és teljesen törlik vagy gyanakvással fojtják el, mások imádják és rengeteg időt szánnak rá. De kinek van igaza? Mindenki ismeri a közhelyet, mint reggel a császár, mint a király délben és mint a koldus este.
Néhány ember így hiszi, hogy karcsú maradhat. Ez természetesen teljes hülyeség. Mert nem mindegy, hogyan osztja el a kalóriákat a nap folyamán, hanem az, hogy mi a lényeg 24 óra után. Azok az olaszok, akik reggel alig esznek valamit, este pedig sokat esznek, megmutatják, hogy van: átlagosan kevesebb a túlsúlyos, mint itt.
Tehát nem egy étkezés következménye lehet. Mindenkinek más a preferenciája. Már a neve is megmutatja, mennyire eltérő a reggeli hozzáállás: németül a kenyérdarabot fogyasztják el kora reggel, angolul a böjt törése az éjszaka után, mégpedig reggeli. Tehát nem csoda, hogy a brit reggeli általában nagyon gazdag. Ennek hátterében az is lehet, hogy utólag nem várható túl sok.
A franciák is törik az éjszakai éhséget a reggeli étkezésükkel: a dejeuner valami olyasmit jelent, mint a koplalás. De mint az olaszoknál, ez általában csak egy kis böjt, csak egy aprócska. Franciaországban azonban Angliával ellentétben a nap folyamán még mindig sok mindent kínálnak.
De nyilvánvalóan van értelme reggel enni valamit, legalábbis ha figyeled a testsúlyodat. Mert, amint azt a tajvani Taipei Egyetem tanulmánya mutatja, a reggelizőknek nagyobb esélyük van arra, hogy karcsúak maradjanak. A tudósok több mint 15 000 embert kérdeztek meg reggelizési szokásaikról, és meghatározták súlyukat és magasságukat. Azoknak a résztvevőknek, akik hetente legfeljebb reggel ettek valamit, 34 százalékkal nagyobb volt a túlsúly kockázata.
A tudósok azt is megállapították, hogy minél gyakrabban ettek reggelit a héten, annál karcsúbbak voltak a résztvevők. Ezen kívül meglepő, hogy saját véleményük szerint azoknak, akik nem szerették a reggelit, rosszabb az életminőségük, mint a szokásos reggelizőknek. Ennek oka végső soron nem világos, de egyértelmű érv a reggeli mellett. Már feltette a kávét?