Tudod, mit eszel Olvasd el a címkén! E egy halkonzervből, de ételből is
Úgy tűnik, hogy a „mesterséges” a legjobban leírja azt, ami körülvesz minket. Sajnos azonban az általunk fogyasztott ételek is mesterségesebbek. Természetesen a hozzájuk adott adalékanyagok némelyike indokolt és ártalmatlan. De nem az összes. Néhány ország nem hiába tiltotta be őket. Ez a helyzet számos italban és ételben jelen lévő E-vel is.
E129 vagy piros, majd AC élelmiszer-adalékanyag a szintetikus azoszínezékek kategóriájában. Piros színt kölcsönöz és felhasználható alkoholos és alkoholmentes italokban, gyümölcs- és zöldségkonzervekben, zsírokon, gyümölcsökön vagy tejen alapuló desszertekben, süteményekben, kekszekben, ostyákban, rágcsálnivalókban, cukrászsüteményekben, halkészítményekben és konzervekben, olvasztott sajtban., szószok, fűszerek, mustár, étrend-kiegészítők és étrendi készítmények stb.
Betiltották Dániában, Belgiumban, Franciaországban, Svájcban és Svédországban
Alapvetően bármennyire is meg akarja kerülni, esélye sincs. Csak mindenütt jelen van. És ezt figyelembe véve olyan országokban, mint Dánia, Belgium, Franciaország, Svájc és Svédország, tilos, veszélyesnek tekintik. Ugyanakkor megengedett az USA-ban és az EU-ban (megtartva az említett országok által bevezetett tilalmakat).
Romániában a gyártók zöld lámpával élhetnek, ha akarják, még akkor is, ha egyértelmű, hogy a veszélyes adalékanyagok kategóriájába tartozik. Mérgező potenciálját is felismerik intoleranciát okozhat a szalicilátokra érzékeny embereknél.
Intolerancia, hiperaktivitás, súlyosbodó asztma, leukémia
Ezenkívül az Infocons szerint hisztamin-felszabadítóként, fokozhatja az asztmára jellemző tüneteket. De az E129-el járó veszélyek sokkal nagyobbak és nagyobbak.
Benzoátokkal (E 210-215) kombinálva elősegíti a gyermekek hiperaktivitását. Ezután az egyik bomlásterméke leukémiához vezethet, ha nagy mennyiségben van jelen.
Ezért korántsem ártalmatlan E. A napi megengedett adag emberi fogyasztásra legfeljebb 7 mg/testtömeg-kg. Mivel azonban egyes termékekben színezék kombinációk alkalmazhatók, a dózis lehetséges kiszámítása nehéz.
Ez biztos csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben nem megengedett. Arra is kíváncsi, miért engedélyezett snackekben, süteményekben, kekszekben és ostyákban. Meg van-e említve a címkén, hogy felnőtteknek szánják őket?
Ezért kötelező elolvasni a címkét, legalábbis gyermekeink érdekében. Mivel a felnőttek egyértelműek, hogy bármit is tesznek, ki vannak téve ennek az adaléknak. Csak képzeljen el egy ételt, amely konzervhalat, olvasztott sajtot, desszertet és italt fogyaszt. Arról, hogyan nem lépheti túl a megengedett napi adagot?