Túlsúly; Táplálkozási hiány
A mikroelemek hiánya
A tápanyaghiány és az elhízás szorosan összefügg. Az infodienst segédanyag a közelmúltban beszámolt a túlsúlynak a tápanyag-egyensúlyra gyakorolt hatásáról, egy amerikai táplálkozási tanulmányra hivatkozva. Összefüggések láthatók a különösen magas zsírtartalmú étrend és a mikrotápanyagok hiánya között.
Magas zsírtartalmú és magas energiatartalmú étrend
Egy 264 gyári dolgozó egészségi állapotának vizsgálata, akiknek kétharmada túlsúlyos vagy súlyosan túlsúlyos volt, egyértelműen kimutatta, hogy az előtérben a magas zsírtartalmú vagy magas energiatartalmú étrend áll. „Zsírban és energiában gazdag étrendet fogyasztottak, ugyanakkor túl kevés kalciumot, cinket, valamint A- és B-vitamint fogyasztottak. Különösen magas volt a fiatal nők aránya ebben a csoportban.
Alacsony tápanyag felszívódás túlsúlyos embereknél
„Egy amerikai táplálkozási tanulmány kimutatta, hogy különösen a túlsúlyos emberek nem fogyasztják az ajánlott mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Ide tartoztak például az A, C, E és D vitaminok, valamint a kálium és a magnézium. A D-vitamin-hiány különösen gyakori a túlsúlyos embereknél. Gyermekeknél és nőknél a túlsúly gyakran túl alacsony vasszinttel jár. "
Szociális háttér
Az érintettek közül sokak társadalmi háttere szintén különösen relevánsnak tűnik ebben a tanulmányban. A szegénység arra készteti az érintetteket, hogy csak alacsonyabb rendű ételeket vásárolhatnak és fogyaszthatnak. Annak érdekében, hogy amúgy is teltház legyen, előnyben kell részesíteni az energiatartalmú ételeket. Ez a túlsúly és a tápanyaghiány ördögi köréhez vezet.
Táplálkozási hiány és étrendi őrület
Egy másik fókuszpont a folyamatos étrend őrületnek tűnik. A segédlet a következőket magyarázza: „Sok túlsúlyos serdülő, aki rövid távon fogyni akar önálló diétával, elfogadja az alultápláltság kockázatát is. A fogyni vágyó lányok több mint fele, a fiúk harmada pedig helytelenül vagy elégtelenül étkezik egy ilyen étrend alatt. Ez a csoport rendszeresen szenved kalcium-, vas-, A- és B6-vitamin, folsav és cink hiányában. "
Természetes ételek és kiegyensúlyozott táplálkozás
Függetlenül attól, hogy ezek a tanulmányok folyamatban vannak-e; nem tagadható az elhízás és a táplálkozási hiányosságok által okozott polgári betegségek száma. A természetes és kiegyensúlyozott étrend tehát a legjobb megelőző gyógyszer a hosszú, egészséges élet érdekében.
Információs forrás: aid infodienst
Fogyasztóvédelem, táplálkozás, mezőgazdaság e. V.
További cikkek a fogyásról: