Túlsúly; Testtudat gyermekeknél; Tinédzserek
A felnőttkorban előforduló civilizációs betegségek több mint fele olyan magatartás és életmód eredményeként merül fel, amelyek gyermekkorban és serdülőkorban kezdődtek, de még mindig befolyásolhatók voltak ebben az időpontban.
Az elhízás, annak minden negatív következménnyel együtt, fő kockázati tényező, ezért az egészségfejlesztés és a fiatal korú megelőzés a későbbi élet egészében a legnagyobb jelentőségű. Mivel a gyerekek és a fiatalok idejük nagy részét iskolában töltik, ez a környezet fontos szerepet játszik az egészséget elősegítő magatartásminták és életvezetési készségek elsajátításában. De az iskola egy olyan hely is, ahol felismerik a lehetséges egészségügyi kockázatokat, és korai szakaszban megtehetők az ellenintézkedések.
Testtudat és elhízás serdülőknél
Tanulmányok szerint az elmúlt években jelentősen megnőtt a túlsúlyos és elhízott gyermekek és serdülők aránya. Ezenkívül a túlsúly és az elhízás gyakran társul serdülőkorban a megbélyegzéssel1), és akadályozzák a pozitív önértékelés kialakulását. Különösen pubertáskor súlyos változások következnek be a test méretében, arányában és felépítésében, ami ahhoz vezet, hogy a serdülők fokozott figyelemmel figyelik testüket. Különösen a lányoknál ezek a pubertás változások gyakran társulnak a testükkel és megjelenésükkel kapcsolatos fokozott elégedetlenséggel, míg a fiúk pozitívabb hozzáállást tudnak fenntartani testükkel szemben.
Azok az ideálok, amelyekkel a fiúk és a lányok mérik magukat, kulturálisan formálódnak, és a lányok karcsú és prepubeszcens testére, a fiúknál izmokra és széles vállakra utalnak. A lányok hajlamosak a szépség ideáljától távol fejlődni, a fiúk pedig felé.
A saját test érzékelése pedig befolyásolja a serdülők táplálkozási és testmozgási magatartását, valamint szubjektív egészségüket és mentális jólétüket is. Általánosságban megfigyelhető, hogy a gyermekek és serdülők nehezen tudják besorolni saját testsúlyukat, ami ahhoz vezet, hogy viszonylag gyakran próbálják túlteljesíteni a meglehetősen „egészségtelen” ideált vagy azt az (egészségtelen) ideális alakot, amely akár meg is van már elérték az alákínálást vagy a túllicitálást.
Míg a fiúk ezt gyakran izomtömeg növelésével próbálják elérni (ami nem ritkán történik szintetikus anyagok hozzáadásával), addig a lányok olyan diétákkal törekednek „ideális súlyukra”, amelyek nagyrészt egyoldalú és kiegyensúlyozatlan étrenden alapulnak.
Túlsúly a 6 és 14 év közötti gyermekeknél
Egy jelenlegi tanulmány, amelyet Bécsben készített az Osztrák Zöld Kereszt az óvintézkedésekkel foglalkozó mezidinnek a 2005/2006-os tanévben a Danone Nutrition Forum nevében2) azt mutatja, hogy Ausztriában minden 5. fiú és minden 6. lány túlsúlyos.
A 4-ből csak 3-nak van megcélzott súlya. A fiúk közül 11,4% túlsúlyos és 8,8% elhízott. A lányok között 10,4% túlsúlyos és 7,3% elhízott. Összességében a vizsgált fiúk 20,2% -a, a vizsgált lányok 17,7% -a túlsúlyos.
Túlsúly és elhízás
Mire belépnek az általános iskolába, a gyermekek összesen körülbelül 15% -a túlsúlyos ("túl kövér"). A túlsúly gyakorisága ekkor folyamatosan növekszik, és a 10–11 éves gyermekek körében éri el a csúcsot: A 11 évesek körében a fiúk 22,2% -a, a lányok 19,4% -a túlsúlyos, néha elhízott is (kórosan elhízott).
Alacsony súlya főleg a 6–8 éves lányoknál tapasztalható. A fiúk 7,2% -ának és a lányok 8,7% -ának van túl alacsony a testsúlya.
A társadalmi státus nyilvánvalóan befolyásolja a fiatalok testsúlyának alakulását is: kétszer annyi gyermek van a kooperatív középiskolákban vagy középiskolákban, ahol súlyos a túlsúly (elhízás), mint az AHS alacsonyabb szintjén.
Ausztrián belüli összehasonlítás egyértelmű különbségeket mutat a szövetségi államok között. A túlsúlyos gyermekek többsége keleten él (Burgenland, Alsó-Ausztria és Bécs). Összehasonlításképpen, Tirolban, Vorarlbergben és Stájerországban jóval kevesebb diák "túl kövér".
Más EU-országokkal összehasonlítva Ausztria a középsúlyban van a túlsúlyos gyermekek gyakorisága (betegség előfordulása) tekintetében. A kövér gyerekek többsége a mediterrán országokban, Máltán, Spanyolországban, Portugáliában és Olaszországban él, míg a túlsúly problémája Hollandiában, Dániában és Németországban a legalacsonyabb.
A társadalmi környezetben történő megkülönböztetés és ugratás mellett a túlsúlyos gyermekeknek legkésőbb fiatal felnőttkorukban súlyos egészségügyi problémákkal kell megküzdeniük. Ma már tudományosan bebizonyosodott, hogy a felesleges zsírlerakódások megalapozzák a korai szív- és érrendszeri betegségeket, a II. Típusú cukorbetegséget és a degeneratív csontrendszeri betegségeket. Gyermekorvos Univ. Prof. Dr. Karl Zwiauer, a tanulmány tudományos igazgatója hangsúlyozza: „Ez a tanulmány először fekete-fehérben mutatja be nekünk, ahol a legnagyobb szükség van a cselekvésre. Nem maradhat következmények nélkül. " A fenntartható elsődleges megelőzés szempontjából minden olyan intézkedést örömmel fogadunk az iskolában és otthon, amelyek hosszú távon a gyermek számára megfelelő táplálékot tesznek lehetővé. Fontos elsősorban a különösen veszélyeztetett célcsoportokra összpontosítani.
A jó szándékú táplálkozási információk a gyermekek számára gyakran kudarcot vallanak, mert "nem hűlnek". A hűvös ételek általában édesek, zsírosak és könnyen rághatók. Ha el akarja csábítani a gyerekeket, hogy egészségesen étkezzenek, akkor nem szabad elítélniük kedvenc ételeiket, hanem szövetségesévé kell tenni őket. Hogy ez hogyan működhet, a középiskolákban 2008 szeptembere óta bebizonyosodott. A "Cool Food - Cool Kids" projektet a Danone Nutrition Forum indította el, és pontosan azokat a gyermekeket igyekszik megszólítani, akiket a tanulmány szerint az elhízás leginkább érint. Egy fiatal táplálkozási szakember (kortárscsoportos megközelítés) egy reggelre ellátogat az osztályba, és késsel és vágódeszkával megvalósítja az egészséges táplálkozást a diákokkal. A gyerekek megtanulják maguk készíteni az egyszerű ételeket, és megtanulják, miért jelenthet számukra előnyt a megfelelő étel és ital.
A "Cool Eating - Cool Kids" projektet kezdetben Bécs, Alsó-Ausztria és Burgenland szövetségi államokban kínálják, mielőtt egy értékelési szakasz után valószínűleg ausztriai középiskolákba kerülne.
A projektet egy tájékoztató mappa kíséri a szülők számára, valamint ajánlások a tanárok számára arról, hogy a helyes táplálkozás miként is vitatható meg a mindennapi iskolai életben a projekt délelőttje után is. Egy receptversenyen az osztályoknak még intenzívebben kell foglalkozniuk a kreatív ételötletekkel.
Túlsúly a 13 és 16 év közötti serdülőknél
A nemzetközi HBSC-tanulmányt (Egészségügyi magatartás iskoláskorú gyermekeknél) Ausztria 11-, 13- és 15 éves iskolás korában az 1980-as évek óta végzik a szövetségi egészségügyi, családügyi és ifjúsági minisztériummal együttműködve. A tanulmány során 41 ország kutatócsoportjai működnek együtt a WHO védnöksége alatt és támogatásával. A 2005/2006-os tanévben végzett 7. osztrák HBSC-tanulmány az iskolák önkitöltő kérdőívjeivel rögzíti az osztrák tanulók egészségi állapotát az élet összefüggésében.
A tanulmány szerint a hallgatók 87,6% -ának van normális súlyállapota, a fiúknak 83,4% -ának és a lányoknak 91,7% -ának. Ezzel ellentétben ez azt jelenti, hogy a hallgatók 12,4% -ának megnövekedett a BMI-je (a fiúk 16,6% -ának, a lányok 8,3% -ának), és a hallgatók 3,1% -át elhízottnak (7,2% -a) Fiúk, a lányok 1,1% -a).
Mind a fiúk, mind a lányok esetében a túlsúlyos és elhízott emberek aránya viszonylag állandó és stabil marad, kivéve a 13 és 15 év közötti fiúk enyhe növekedését.
Meglepő, hogy a tanulók csak 50% -a gondolja normális testsúlyúnak, így a fiúk valamivel gyakrabban (54,8%) veszik ezt a véleményt, mint a lányok (45,6%). A tanulók 13,9% -a állítja, hogy túl vékonynak tartja magát (fiúk 16,3%, lányok 11,6%). Másrészt a fiúk és lányok 35,9% -a érzi túl kövérnek (lányok: 42,8%, fiúk: 28,9%).
A túl kövérség érzése jelentősen megnő a lányok idősebb korában, bár a megnövekedett BMI-vel rendelkező tanulók aránya viszonylag állandó marad. Míg a 11 éves diákok 33,6% -a túl kövérnek tartja testét, a 15 évesek között minden második lány ezen a véleményen van (49,4%). A fiúknál azonban ez a fejlődés jóval kevésbé drámai, bár a hallgatók negyede-harmada ugyanezen a véleményen van.