Tunéziai benyomások

Nemzeti étel kuszkusz

Forrás: Pixelio.de - Fotós: Zaubervogel

Főfogás

lapos kenyér

Forrás: Wikipedia - Szerző: Nafaa - Engedély lásd alább.

Tunéziai konyha a nyaralók gyakran használják tapasztalataik és tartózkodásaik miatt Török konyha ahhoz képest. A saláták és a levesek természetesen nagyon hasonlóak - a tunéziai konyha azonban inkább arab jellegű. A Földközi-tenger túlsó partjáról érkező szomszédok hatásai, mint pl B. Olaszország és Franciaország észrevehetővé teszik magukat. Továbbá a Francia gyarmati idők hagyják "nyomukat" a tunéziai konyhán. Ez különösen a pusztán turisztikai létesítményekben figyelhető meg. A tunéziai konyha sokszínű és érdekes ételeket és ételeket kínál. olivaolaj, Gyógynövények és különleges Fűszerek sok hagyományosan elkészített étel fő alkotóeleme.

Brik à l'oeuf tonhal - Forrás: Wikipedia - Szerző: Citizen59 - Engedély lásd alább.

Brik à l'oeuf egy Tunéziai specialitás finom leveles tésztalappal, amelybe a tojás keverékével Kapribogyó, tonhal, burgonya és petrezselyem (hal helyett darált hússal is lehetséges), majd olajban megsütjük. Ezután kapnak egy friss citrom tálalva és forrón fogyasztva. Finom.

Harissa

Forrás: Wikipedia - Szerző: Rainer Z - Engedély lásd alább.

Mi a helyzet vörös paszta ezért van minden. Figyelem. Éles. Élesebb. Harissa. Kérjük, biztosítson vizet. Harissa tunéziai ízesítő paszta Paprika, fokhagyma és fűszerek és sokak szerves része Tunéziai ételek. A paszta étkezéskor szolgálják fel. Ízletes is bizonyos salátákkal. Azok, akik nem tolerálják a fűszeres ételeket, nélkülözzék őket!

Tagine

Tajine malsouka - Forrás: Wikipedia - Szerző: Souad Anane Lesina - Engedély lásd alább.

Tagine - ez az étel a Lábas. Főtt húsból, kemény tojásból és apróra vágott burgonyából áll. A sütőbe kerül, hidegen vagy melegen is tálalható. Marokkóban is nagyon népszerű étel.

Ojja Merkuez - Edény buggyantott tojással, speciálisan fűszerezett paradicsomszószban, kicsi, fűszeres tunéziai kolbászokkal. keresse meg magát.

Töltött zöldségek

Légumes farcis à la tunisienne - Forrás: Wikipedia - Szerző: Souad Anane Lesina - Engedély lásd alább.

Mechoui - bárány egy nyárson, amelyet szénen sütöttek. Vigyázat: Gyakran vegyes grillként és bárányként kínálják. Egyébként nagyon finom - főleg Saláta Tunisienne.

Chakchouka - Ez az egyik egzotikus neve Zöldséges pörkölt, amelyet kolbásszal vagy tükörtojással tálalnak.

Odja - Az Odja étel hasonló a pörkölthez: a zöldségeket, a darált húst, az agy- és halgolyókat vagy a kolbászt paradicsommal, tojással és fokhagymával keverik össze, és egy réteg rántottával vonják be.

kuszkusz

Kuszkusz csirkével - Forrás: Wikipedia - Szerző: Shoestring - Engedély lásd alább.

Valószínűleg a legismertebb köztük Tunéziai ételek. kuszkusz elérhető Marokkó valamint a Öböl-államok. Attól függ Ország és régió másképp készül. Az alap abból áll Hús, hal vagy csirke és különféle zöldségek. Az egészet a tetején főzik Durumbúza búzadara tálalva és finom íze van.

Chorba

Forrás: Wikipedia - Szerző: Shoestring - Licenc lásd alább.

A chorba levest jelent akárcsak a pulyka. Tudok ajánlani egyet Főtt bárányleves, ami azonban erősen ízesített. További lencseleves - kérlek, ne keverd össze a miénkkel.

Lablabi: Fűszeres Csicseriborsóleves finoman friss citromlével ízesítve - ez kissé savanykás ízt ad a levesnek. Számos egyéb leves - a szakácsok fantáziája szerint - arra vár, hogy felfedezhesse Önt.

Saláták

Tunéziai saláta

Forrás: Wikipedia - Szerző: Shoestring - Licenc lásd alább.

Mechouya - Paradicsomot, édes és csípős paprikát, hagymát és fokhagymát grilleznek. Ezután a salátát köménnyel, sóval, borssal, citromlével és kevés olívaolajjal ízesítjük. Díszítsük kapribogyóval, tonhalral és szeletelt tojással;

Hourya - Ez egy Sárgarépa püré a fenti körettel;

Saláta Tunisienne - Alapanyagok: paradicsom, csípős paprika, tonhal, hagyma és olajbogyó. Nyáron könnyű finomság, ezért nagyon ajánlott. Könnyen menet közben.

Desszertek

Baklawa

Forrás: Wikipedia - Szerző: Citizen59 - Engedély lásd alább.

Baklawa - Azt hiszem, ezt a desszertet mindenki ismeri, aki járt Görögországban vagy a pulyka volt. Első ismeretségem ezzel a desszerttel - ha még így is nevezheti - volt Görögország. A desszert annyira népszerű volt ott, hogy még snack bárokban is kínálták.

Ghrayba egy péksütemény Csicseriborsó liszt, Cukor és sós vaj.

puding

Assida zgougou

Kép forrása: Wikipedia - Szerző: Profburb - Engedély lásd alább.

Bouza - Előszó a Desszertek Tunéziában:

Ha diétázik, vagy úgy érzi, hogy karcsú testhéjra van szüksége - kérjük, maradjon távol a desszertektől. Mindannyian szuper aranyosak és nagyon kalóriatartalmúak. Bár ízük finom, nagyobb valószínűséggel hozzájárulnak a fogorvosok gazdagodásához. Bouza egy puding mandulával, dióval és szezámmaggal. A korábbi időkben volt egy agy is! - tette hozzá.

Macroudh

Kép forrása: Wikipédia (nyilvános)

Macroudh egy a Dátumok töltött tészta, ami benne van édesem elfordul. Ezek desszert észak-afrikai szomszédok tábláin is megtalálható. Makroudh nagyon szereti a Ramadánok (este) megette. Népszerű csemege az egész család számára.

Tunéziai bor

Bor Alig van olyan ősi hely, amely akkora történelemmel rendelkezik, mint a legendás Karthágó, amely ma Tunézia, Tunézia fővárosa villa-külvárosa. Kr. E. 840-ben Alapította, tapasztalta a.

italok

Tunézia - szőlőtermesztés

. egy csúcsbor - Cuveé Sélectionnée Ugni Blanc

Tudok ajánlani néhány tunéziai bort: az első egy vörös "Magon", egy felső bor, hogy ragaszkodjon a színéhez, folytassa a"Chateau Feriani", valamint a"Sidisaad". Rózsaborként egy"Chateau Mornag"; Egyébként jobb minőségű, mint otthon! A fehérborral kapcsolatban a"Muscat de Kelibia" és a "Domaine de Thibar"a - hűtött finomság!

További információ hoz Tunéziai bor megtalálja itt.

Boukha (füge pálinka)

Boukha

Kép forrása: Wikipedia - Szerző: Maxx1972 - Engedély lásd alább.

Nak nek emésztés Javasolok egy snapszot: Boukha (füge pálinka). Mikor likőr természetesen, és sok látogatóval egyetértek, ezt támogatom Tibarin. Ez a specialitás Dátumok és ánizs gyártott. Javasolt is Tunéziai sör Celtia és természetesen a Ásványvizek különböző társaságok, "gázzal" és "gáz nélkül". Szeretném ajánlani a híres "török kávé"egy lövéssel Narancsvirág víz ízesített.

Normál italok

Ásványvíz

gázzal és gáz nélkül. (Szénsav)

Normál italok hasonlóak a tunéziai eszpresszóhoz kávé mint például tea, erős, forró és nagyon édes, apró poharakban tálalva. A tea részben Fenyőmag és Manduladarabok ellentételezés vagy - as Thé à la menthe - Val vel borsmenta. A kávé olyan, mint au lait tejjel is kapható. Az ajánlat Alkoholmentes italok a Coca Cola és a limonádé, a szénsavas ásványvíz, a frissen facsart narancslé, a sárgarépalé és hasonlók között.

Tehát most keményen próbálkozik, és mindenkinek melegséget kívánok "bitláma"(viszlát) Tunézia vagy itt a weboldalamon! Schukran!

. és itt többet talál információ a tunéziai szőlőtermesztésről.

Forrás hivatkozás:

A képek a Tunéziai konyha származik a Commons Wikimedia a szabad Enciklopédia Wikipédia és a GNU licenc [34 KB] alatt állnak rendelkezésre ingyenes dokumentációért. A képek "Tunéziai saláta; Kuszkusz csirkével; Chorba; (3 fotó) - Szerző: Shoestring "-"Baklawa; Brik à l'oeuf tonhal; (2 fénykép) - Szerző: Citizen59 "-"Boukha - Szerző: Maxx1972 "-"Assida zgougou - Szerző: Profburb "-"lapos kenyér - Szerző: Nafaa "-"Harissa - Szerző: Rainer Z. "-"Hüvelyesek farcis à la Tunisienne; Tagine malsouka (2 fotó) - Szerző: Souad Anane Lesina "a Creative Commons" Attribution-ShareAlike 3.0 Unported "licenc feltételei szerint kerülnek közzétételre.