Túrós varázslat
Ma, a finom karácsonyt megelőző szezon kezdetén két ízlésesen könnyű receptem van a Gervais túróval®. A kekszhegyek idején jó hébe-hóba egészségtudatosan enni. A Gervais túró ideális erre, mert sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. A receptjeim szerint ez még egy kicsit olyan, mint a karácsony!
Túrós® ravioli karácsonyi paradicsommártással
Gyúrjon 1/2 teáskanál sót tésztává, és hagyja fél órán át pihenni.
Karácsonyi paradicsommártás
Kockázz fel 1/2 medvehagymát és párold meg kevés olajon.
Adjunk hozzá 1 kis doboz vaskos paradicsomot.
Reszelt héja és lé 1/2 narancsból,
Késvége őrölt ánizs,
Kés hegye őrölt szegfűbors,
Darált szegfűszeg késhegye,
1/2 teáskanál mézeskalács fűszer,
1/2 teáskanál őrölt fahéj,
Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk, hogy minden 15 percig pároljuk. Végül a szószt csak pürésítjük.
Azután tészta tészta Fél órát pihentetve most 2 részre oszlik, és nagyon vékonyra gördül. Ha van tésztagéped, természetesen használhatod is.
A töltő Megvan a raviolim
1 csésze Gervais túró® „Gyógynövények”,
1/4 reszelt zeller gyökér sóval és borssal keverve.
Helyezzen egy evőkanál tölteléket a tésztára, mindig hagyjon elegendő helyet. Az első réteg széleit felvert tojással kenjük meg, és tegyünk rá egy második tésztalapot. A széleket jól összenyomkodjuk, és egy nagy sütis vágóval kivágjuk a raviolit. Főzzük a gombócokat forrásban lévő sós vízben 20 percig, és élvezzük a paradicsommártással és néhány sült fenyőmaggal.
És mi lenne az élet desszert nélkül? - Egyetértek! Csak fele olyan szép!
Sült almagaletta
A galette valójában hajdina palacsinta, amelyet francia szomszédaink szeretnek mindenféle kiadós ételekkel megtölteni. Ma én is serpenyőben sütöm a galettámat, de nem a tűzhelyen, hanem a sütőben és édes.
1 evőkanál narancscukor (hogyan készítheti el könnyedén magának, a reag "Apfelsinchen" blogbejegyzésben található),
75 g hideg vajat és 65 g hideg vizet sima tésztává dolgozzunk. Ha ragad a tészta, adjunk hozzá még egy kevés hajdina lisztet. Körülbelül 5 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát. Most tedd a közepére a sült almatölteléket.
1 csésze Gervais túró®,
1 marék durván apróra vágott dió és
Ja igen, és adtam hozzá egy marék felezett áfonyát.
Most egyszerűen behajítja a tészta külső szélét a közepére a töltelék fölé, és megkenje tojássárgájával.
A tészta szélére szórhat egy kevés barna cukrot, akkor szép és ropogós lesz.
Most a galettát a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük 25-30 percig. Legmelegebben ízlik egy kis juharsziruppal!
További recepteket találhat a Hüttenkäse®-re a http://www.gervais.de oldalon.
Finom könnyű adventi időszakot kívánok. Tedd magad kedvesnek!
Ez a cikk Gervais szíves támogatásával készült.