Uborka és lazac aspic - ma konyha santé

A asp egy zselében vett élelmiszerekből áll. Zselé készítéséhez vegyen egy bolti zselét, amely húslevesből készül. Használhat zselatin leveleket vagy agar-agart is. Ha többet szeretne tudni erről a két gélképző szerről, kövesse ezt link .

konyha

Ez a kis kezdő könnyű és üdítő. Nyáron nagyon jól tálalhatjuk füstölt lazac nélkül, paradicsom coulis-szal. Előre kell elkészíteni, hogy az agar-agar gélesedjen.

Ezt a receptet könnyű elkészíteni. A kemény része a lazac- vagy füstölt pisztráng szeletek faragása és az uborka-aszpika köré csavarása. Kísérheti a gyógynövény szósz.

Egy teáskanálnyi pisztráng ikrával díszítettem. De sok más lehetőség is létezik: meggyparadicsom, kis fürtcsomó, fekete olajbogyó ....