Üdvözöljük a Lieserben - nem csupán a fitnesz Lieserben - nemcsak a fitneszben
A megfelelő táplálkozás a mérleg híres tippje, ha a látható eredményekről és a hatékony edzésről van szó. Rostokkal, fehérjékkel és elegendő vízzel már itt is jó utat követ. De vannak olyan veszélyek is, amelyek a konyhádban leselkednek, amelyek felszámolhatják az egészséges táplálkozás pozitív hatását az anyagcserére.
Ha rosszul dönt a hűtőszekrényben és a kamrában, ez negatív hatással van a hormonokra, a gyulladás szintjére és a bélflóra. Ez viszont az anyagcserét gyorsan lajhárossá változtatja. Ezért törölje a menüből a következő öt dolgot.
1. Finomított és feldolgozott szénhidrátok
Ezek a legveszélyesebb kísértés az összes közül: péksütemények, fehér kenyér, édes gabonafélék és lekvárok tele vannak cukorral, és nem kínálnak elegendő fehérjét vagy rostot. Mindkettő azonban fontos az éber anyagcsere és az egészséges bélflóra szempontjából. A fehér liszt és a cukor gyorsan emészthető, emiatt a vércukorszint az egekbe szökik, majd ugyanolyan gyorsan visszaesik. Nem csak gyorsan éhes vagy, hanem megfosztod magad az úgynevezett termikus hatástól. Ez a napi energiafogyasztás körülbelül tíz százalékát teszi ki, és olyan makrotápanyagok támogatják, amelyeket nehezebb lebontani.
Akár 50 százalékkal több energiát használ fel, ha teljes kiőrlésű gabonákat és fehérjében gazdag ételeket fogyaszt. A feldolgozott termékekben szereplő fehér liszt és cukor helyett ezért érdemes
- hüvelyesek,
- Teljes kiőrlésű kenyér,
- Teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a quinoa, a zab, a hajdina és a tönköly,
- gyümölcs
- és keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, borsó vagy kukorica
az Ön menüjében vannak. Hosszú távú energiát biztosítanak és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet. Ezen élelmiszerek egy része értékes fehérjét is tartalmaz, ami növeli a hőhatást és stabilizálja az energiafogyasztást. Egyébként az említett jó ételek másodlagos növényi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek ellensúlyozzák a gyulladásos folyamatokat és a sejtek öregedését.
2. Fruktóz és glükóz üdítőkben
Kevesen vannak tisztában azzal, hogy az édes üdítők igazi kalóriabomba. Az a tény, hogy iváskor nincs jóllakottsági hatás, még problémásabbá teszi a dolgokat. Ha túl sok glükózt és fruktózt ad a testéhez, ez megváltoztatja az anyagcserét. Kevesebb zsír bomlik le, új zsír rakódik le a sejtekben, és tehetetlennek és fáradtnak érzi magát.
Az úgynevezett izoglükóz, amelyet búzából vagy kukoricakeményítőből nyernek, szintén erős ellenfele az egészséges anyagcsere-folyamatoknak. A szokásos uniós cukorpiaci szabályozás, amely maximum öt százalék izoglükózt tartalmaz, 2017 szeptemberében ér véget. Innentől kezdve nagyobb figyelmet kell fordítania erre az összetevőre. Az olyan kifejezések, mint a „glükóz-fruktóz szirup” vagy „fruktóz-glükóz szirup”, feltárják az anyagcserére káros összetevőt.
A megoldás: igyon vizet és cukrozatlan teákat. A test egészséges folyadékkal való ellátása támogatja a hatékony anyagcserét.
3. Telített zsírok
A vaj, a teljes tej, a zsíros hús és a pálmaolajat tartalmazó ételek meghaladják a telített zsírt, és túl kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. A benne lévő zsír elősegíti a gyulladásos folyamatokat és lelassítja az anyagcserét. A hosszú távú hatások, mint a cukorbetegség, az elhízás és a rák szintén nem ritkák. A zsír lerakódását a sejtekben elősegítik a telített zsírsavak is, amelyek akadályozzák az edzés eredményeit és a jó tónusú testet.
Ezért támaszkodjon telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakra, például az omega-3-ra. Nagy zsírtartalmú halakban, diófélékben és magokban találhatók, gyulladáscsökkentő és sejtvédő hatásúak. Ezeknek az ételeknek ezért legalább hetente kétszer szerepelnie kell az étlapján.
4. Alkohol
A tested nem az alkohol barátja. Számára ez nem örvendetes változás, amely a társasági eseményeket annál szórakoztatóbbá teszi. Ezenkívül a legtöbb alkoholtartalmú ital sok cukrot tartalmaz, mivel az alkoholos erjedés során keletkezik, és kevert italokhoz adják.
Mindez az inzulinszint hirtelen emelkedését okozza. Az alkoholfogyasztás után a testednek teljes keze van, lebontva a cukrot és a sejteket károsító alkoholt. Mivel az egészség védelme fontosabb, mint a szokásos anyagcsere-funkciók, a tested csak később tud újra "normálisan" működni. Az eredmény: zsírlerakódások, túl sok szabad gyökök és kiegyensúlyozatlan anyagcsere.
5. Laktózt tartalmazó tejtermékek
A jól működő anyagcsere szempontjából fontos, hogy a hírvivő anyagok mindig szabadon hozzáférjenek az idegsejtjeinek receptoraihoz. Kiderült azonban, hogy a laktóz blokkolhatja ezeket a receptorokat, megakadályozva az anyagcsere normális működését.
A táplálkozási terv összeállításakor ne koncentráljon túl sokat a laktózt tartalmazó termékekre, például a tejre, a joghurtra és a kvarkra, hanem győződjön meg arról, hogy több változatosságot kínál. A szokásos hosszú élettartamú, 1,5 százalék zsírtartalmú tej körülbelül három százalék fehérjét tartalmaz. A cukrozatlan szójaital hasonló értékekkel rendelkezik és laktózmentes, de ugyanúgy alkalmas shake-ekre.