Új élelmiszer-trend 2017-ben a szén hozzánk érkezik

A szén már az Atlanti-óceánon túl népszerű, és Európában a legfőbb szakácsok körében is népszerűsíteni fogja a 2017-es étrend új trendjét.

Nem, nem a barbecue-ról beszélünk, hanem a szénről, mint önálló ételről. A szakácsok már hozzáadják az Egyesült Királyság étlapjához, csaposok pedig koktéljaikba Chineese Food Mission New Yorkban, a pékségek pedig még széntekercseket is gyártanak Franciaországban. Minden arra utal, hogy hamarosan ez lesz az új élelmiszer-trend.

Leggyakrabban liszttel keverve a szenet a szakácsok értékelik, mert ez fekete színt ad az ételeknek, ami nagyon esztétikus a konyhában. Visszaállítja a legegyszerűbb ételek, például hamburger zsemlék vagy tészta vonzerejét. Az íz szintje nem sokat változik, de mégis megjelenne

---