Új Quäse receptek - Blog Quäse készítése

Ha mindig remek fitnesz recepteket keres, amelyek szintén ízletesek, akkor mindenképpen olvassa el most! Bejelenthetjük Önnek, hogy hamarosan új Quäse recepteket talál a weboldalunkon - beleértve a Facebook és az Instagram receptkampányunk nyertes receptjét: Quäse-Avocado marhahús szendvics édesburgonyás krumplival. Tegyen exkluzív betekintést az elkészítésbe Markus Bongardt ételszakértőnkkel.

Meggyőződésünk, hogy a Quäse-nk nagy belső értékekkel rendelkezik (sok fehérje, kevés zsír). Ezenkívül nagyon sokoldalú és finom elkészítése is. Néha csak a megfelelő inspirációra van szükség új remekművek készítéséhez. Ezért mindig szívesen kapunk támogatást olyan élelmiszer-szakértőktől, akik csodálatos recepteket állítottak össze.

AKI FEJLESZTENI A QUÄSE RECEPTEKET?

A szakácsnak, a vendéglátósnak és az ételstylistának új receptjei vannak Markus Bongardtnekünk teremtett. Táplálkozási szakértőinkkel együttműködve a recepteket ezután gondosan megvizsgálják és kiegészítik tápértékekkel. Hasznos tippeket és információkat nyújtunk Önnek az étrendjéhez is.

Nézz át a szélén

blog

Szeretjük azokat az embereket, akik hébe-hóba kívül gondolkodnak - új dolgokat próbálnak ki, fedeznek fel és élveznek. Az étrend ugyanolyan változatos lehet - akárcsak a mögötte álló emberek. Tehát ez z. B. egy recept Karfiolburgeradja: azzal Karfiolból készült burger zsemlék a szokásos tekercsek helyett.

Markus Bongardt egyike azoknak, akik kívülről gondolkodnak - rendhagyóak, nyitottak és ötletesek. Annak érdekében, hogy benyomást szerezhessen arról, ki áll a remek receptjeink mögött, néhány kérdéssel megzavartuk Markust:

MARKUS BONGARDT

Szakma:
Szakács, vendéglátó és étel stylist

Lakóhely:
Berlin

Kor:
34

Szenvedélyek:
Étel, Bifi kutyám, edények és cipők

Példaképek:
Rene Redzepi, Grant Achatz

Kedvenc konyha:
Ázsiai és német

Kedvenc étel:
Túl sok van

Kedvenc fűszer:
Jó só

Mi nem tetszik igazán:
Olajbogyó, polip és padlizsán

Kedvenc zene főzés közben:
80-as évek

Fűszeres vagy édes?
Édes!

Mikor fedezte fel a főzés iránti szenvedélyét?
12-kor.

Miért lettél szakács? Mit jelent számodra a főzés?
Szenvedély, kreativitás, képzelet, ízlés.

Van saját aláírása főzés közben? Hogy néz ki?
Pofa, fiatal, kreatív, vad, szokatlan, rendszer nélkül.

Hogyan juthat új receptekkel? Mi inspirál téged Mit csinálsz, ha fogalmad sincs, mit egyél?
Szeretek sokat kipróbálni - de inspirációt is gyűjtök az étkezéshez és a szakácskönyvekhez, vagy egyszerűen az interneten.

Hogyan állt elő a Quäse új receptötleteivel?
Jómagam jelenleg alacsony szénhidráttartalmú diétát tartok. Ezért volt fontos számomra, hogy olyan recepteket válasszak, amelyekben kevés szénhidrát és cukor van, és amelyek nem engednek kompromisszumot az ízlésben.

Van tippje az alacsony szénhidráttartalmú/magas fehérjetartalomra?
Ha valami édesnek érzed magad, akkor a bogyós gyümölcsökkel ellátott görög joghurt tökéletes - ez tovább fogja érezni a teltséget.

Ezek a legfontosabb 5 alacsony kalóriatartalmú/alacsony zsírtartalmú/alacsony szénhidráttartalmú ételek:
Otthoni használatra: karfiol alapú pizza, sült zöldségek darált hússal vagy anélkül, Caesar saláta. És menet közben: dió. Vagy ha valami édeset szeretnél: házi kókuszos csokoládét.

Amikor a vendégek rövid időn belül bejelentik magukat, milyen gyors, de ízletes recept fog hatni rájuk?
Csokoládés saláta sajttal, csirkével, paradicsommal, krutonnal, római salátával és fokhagymás majonézes öntettel.

Ön is ételstílus: Van-e tipp arra vonatkozóan, hogyan lehet az ételt különösen vonzóvá és étvágygerjesztővé tenni? Végül is a szem is eszik.
Az étel elkészítésének módjától függően döntöm el, hogyan lehet spontán tálalni. De alapvetően a szép elrendezés az ételekkel kezdődik. Ha remek tányérok vannak, minden jobban néz ki, és sokkal könnyebb szépen elrendezni az ételeket.

Szeretné fényképezni saját vagy egyéb finom alkotásait, és közzé tenni a közösségi hálózatokon?
Ha ugyanolyan jól tudnék fotózni, mint főzni, akkor a fotók is jól mutatnának.

Látja-e az élelmiszerek stílusának növekedését (a közösségi hálózatokon)? Ezt a cégek is egyre többet kérdezik?
Az ételstílus nagy téma. A vállalatok egyre többet fektetnek gyönyörű fotókba, hogy népszerűsítsék ételeiket.

Van-e olyan étkezési trend, amely szerinted hamarosan utat talál a német konyhákba?
Jelenleg olyan sok élelmiszer-trend van, amely párhuzamosan fut vagy eltér egymástól. A vegántól a nyersig. Azt hiszem, ez még egy ideig kitart, és kíváncsi vagyok, melyik irányba fog fejlődni.

Van egy régóta eltalált sláger a konyhádban, mit szeretsz újra és újra főzni/milyen összetevőt szeretnél újra és újra használni?
Ázsiai konyha általában: z. B. Koriander, Hoi Sin, Retek.

Mi a kedvenc gyermekkori receptje/a titkos családi receptje?
Spagetti Bolognesével.

Melyik konyhai eszköz ne hiányozhasson a konyhájában?
Konyhai robotgép, keverő stb.

Van valami szokatlan dolog, amit már megevett, vagy szeretne kipróbálni?
Már kipróbáltam a békacombokat - meglepően ízletesek voltak.

Van-e olyan vicces/pusztító konyhai szerencsétlenség, amely megmaradt az emlékezetében?
Utolsó munkáltatómnál elfelejtettem levenni a karamellát a tűzhelyről. Minden tele volt füsttel, a tűzoltóságnak be kellett költöznie, és az utcákat, irodakomplexumokat el kellett zárni. Szerencsére semmi rossz nem történt, és mindenki megúszta a sokkot.

Hogyan maradsz fitt minden jó ételnél és fűszerezésnél?
Igyekszem fitt maradni azzal, hogy hetente kétszer sportolok.

Melyik személyes értékét képviseli a Quäse? Miért dolgozik együtt Quäse-szel?
A Quäse egy nagyon érdekes termék, sok szempontból - az enyhe és az aromás között. A belőle elkészíthető ételek ugyanolyan változatosak, mint maga a Quäse.

Hogyan lehet a legjobban elkészíteni a quäse-t? Milyen típusú készítmények különösen alkalmasak?
Sütősajtként, rántva vagy reszelve, mint tészta töltelék.

Mely ételek illenek különösen jól a Quäse-hez?

Ez a fajtától függ. Az enyhe Quäse illik salátához, az aromás Quäse a tésztához, a Quäse a zöldpaprikához a steakhez és a Paprika-Quäse mindenhez.

A regionális termékeket részesíti előnyben?
Igyekszem szezonálisan és főleg regionális szinten dolgozni - még apósom kertjében is zöldségtermesztést folytatok.

Milyen típusú táplálkozásra alkalmas a Quäse?
A magas fehérjetartalom miatt a Quäse különösen alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre és mindenkinek, aki ügyel arra, hogy sok fehérjét fogyasszon. A Quäse körülbelül 30 g fehérjét tartalmaz 100 g-on, mindössze 0,5 g zsírral. A kiegyensúlyozott étrend mellett az elegendő testmozgás fontos a testi közérzet szempontjából.

Mi tetszik a Facebook és az Instagram receptkampányunk nyertes receptjénél?
Véleményem szerint a Quäse-Avocado marhahús szendvics édesburgonyás krumplival a legigényesebb recept az összes beküldött étel közül. Elmondhatja, hogy a nyertes sokat gondolkodott azon, hogy a Quäse hogyan használható eredeti módon.

QUÄSE KONYHAI RECEPTEK AKCIÓNK NYERTES Receptje: QUÄSE-AVOCADO SZARVASMARHA SANDWICH ÉDES burgonyakrémekkel

Megkértük a Facebookon és az Instagramon, hogy küldje el nekünk kedvenc Quäse receptjeit. Annyi nagyszerű recept volt, és a választás valóban nem volt könnyű számunkra. Végül egy nyertes recept mellett döntöttünk, amely nemcsak Markust, hanem mindannyiunkat lenyűgözte: a Quäse-Avocado marhahús szendvics édesburgonyás krumplival a Rabea K-tól.
Még egyszer köszönöm ezt!

Markus ezt a receptet is profin készítette, és csak annyit mondhatunk: "Finom. "

Íme egy első csúcspont a receptfotókon:

És mindenki számára, aki alig várja, hogy a recept megjelenjen a weboldalunkon, íme a Rabea K által beküldött recept szövege:

RECEPT: QUÄSE-AVOCADO MARHÁK SZANDWICH (ÉDES BURGONYAN

  • 1 Quäse
  • 1 teljes kiőrlésű pirítós tekercs
  • 1 avokádó
  • 1 paradicsom
  • saláta
  • 1 édesburgonya
  • 150 g marhahústartár
  • Alma mangó pép
  • Citromlé
  • Miracel ostormérleg
  • Só, bors, olaj

Hámozza meg és vágja le az édesburgonyát, majd keverje össze egy tálban kevés olajjal, sóval és borssal. Ezután 175 ° C-os sütőben kb. 35 percig sütjük (a sütőtől függ).

Addig ízesítsük a tatárt sóval, borssal, és formázzuk meg. Helyezze a fagyasztóba néhány percre, hogy ne essen szét sütés közben.

Mossuk meg a salátát, vágjuk fel a paradicsomot, az avokádót és a sajtot.

A mártáshoz (elég sűrű lesz) pépesítsük meg az 1/4 avokádót, és keverjük össze 3 teáskanál alma- és mangopéppel, 2 teáskanál Miracel ostorral, 1 teáskanál citromlével, és ízesítsük sóval és borssal. Ha szükséges, hígítsuk fel kevés vízzel, és ízesítsük.

Süssük meg a húst mindkét oldalon, és pirítsuk meg a tekercseket. A pirított zsemle feleket bevonjuk a mártással, majd tetejére salátát, húst, sajtot, paradicsomot, avokádót és szükség esetén diót teszünk. Az édesburgonya krumplit is felszolgálják.

Néhány új ételt már bemutattunk vagy javasoltunk. Íme néhány további kép, amelyek további információkat nyújtanak arról, hogy mire számíthatsz:

Maradjon velünk, és ellenőrizze újra! Hamarosan megtalálja az új recepteket a fitness-food-mit-biss.de oldalon.

Addig is örömmel töltheti el az idejét a meglévő receptjeinkkel.
Jó étvágyat!