Új uniós egészségügyi szabályok Miért egészségesebbek az adalékanyagok, mint a brokkoli?
Írta: Dana Gheorghe, 2012. december 10, hétfő, 12:19.
Az Európai Unió egészséges táplálkozásra vonatkozó táplálkozási és egészségügyi szabályai felszámolják az "egészséges táplálkozás" klasszikus példáit, például gyümölcsöt, zöldséget, zsíros halat, magvakat, tojást, diót és baromfit - írja a British Daily Mail. Noha feltételezzük, hogy az európai testület döntése súlycsökkenést ígérő nagy telephelyeket és termékcégeket érint, a dietetikusok továbbra sem hajlandók változtatni. Szerintük az újonnan jóváhagyott listákon található termékek közül sok feldolgozott összetevő, és sok nyilvánvalóan előnyös étel nem vethet fel kétségeket az egészségre gyakorolt hatásukkal kapcsolatban, mint például a paradicsomlé, a méz, a tökmag és a brokkoli. Az Európai Bizottság szakértői csoportja által jóváhagyott új lista főbb szempontjai a következők, Carrie Ruxton felhatalmazott dietetikus véleményével:
"Egészséges a szív számára"
Új: A növényi sztanolok vagy a növényi szterolok észterei azok a termékek aktív összetevői, amelyek állítólag csökkentik a koleszterinszintet.
Napi három gramm ilyen összetevőre van szükség az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL vagy "rossz koleszterin") 10 százalékos csökkentéséhez, de az összetevők szabadalmaztatottak, vagyis nagyon nehéz megtalálni őket.
Az omega-3 zsírokat tartalmazó termékek szintén jóak a koleszterinszint csökkentésére.
Régi: Szójabab. Különböző klinikai vizsgálatok ellenére, amelyek kimutatták, hogy a szójatermékek képesek a vér koleszterinszintjét egészséges állapotban tartani, a megállapítást elutasították, mert a szakértők nem azonosították, hogy a szójafehérjék vagy más anyagok honnan származnak. természetes szója.
A dietetikus véleménye: Továbbra is érdemes szójaételeket fogyasztani a szív egészsége érdekében, mert mindaddig nem számít a hatás eredetének részlete, amíg tudjuk, hogy van ilyen. A nekünk is jó zab pozitív véleményt kapott az EU-tól.
"A normál bélműködés fenntartása"
Új: A laktulóz, a szintetikus diszacharid, amelyet általában időseknek és csecsemőknek írnak fel, akkor működik, ha nagy kanálban tálalják. A gyógyszeres szenet a puffadás elleni gyógyszerként is azonosították.
Régi: Probiotikumok
A dietetikus véleménye: Válassza a szilva természetes megoldását.
"Ez hosszabb ideig jóllakik"
Új: A hidroxi-propil-metil-cellulóz, egy kevésbé ismert rost, azért került be az egészséges anyagok uniós nyilvántartásába, mert állítása szerint stabilan tartja a vércukorszintet.
Régi: Alacsony glikémiás indexű étel. A fehérjében gazdag ételek, amelyek állítólag hosszabb ideig maradnak teliek, szintén kizárták az egészséges élelmiszerek listájáról.
A dietetikus véleménye: Az alacsony glikémiás indexű ételek, például a zab, a tészta, a barna rizs és a hüvelyes magvak továbbra is jók, mellékhatások nélkül.
"Növelem az energiát"
Új: Magnézium- és B-vitaminok, például riboflavin, B6 és niacin. Ezeket most az energiaitalokhoz adják - általában stimulánsokkal, például koffeinnel együtt.
Régi: A tea. Annak a pozitív bizonyítéknak a ellenére, hogy az alacsony koffeinszint, például a teában lévő, élénkíti Önt, egészségügyi figyelmeztetést csak a magas koffein tartalmú termékekre adtak.
A dietetikus véleménye: A tea egészségesebb koffeinforrás, mint az energiaitalok, mert természetesen nem tartalmaz cukrot.
"Az immunitás fenntartása"
Új: Az A- és C-vitamin újonnan hozzáadott elem, a változás például azt jelenti, hogy az öt százalék gyümölcsöt tartalmazó szirup egészséges lehet a vitaminok hozzáadása miatt.
Régi: A brokkolit azért utasították el az új EU-listákból, mert a vizsgálatokat nem ellenőrizték kellő mértékben, és a szakértői csoport úgy vélte, hogy a brokkoli fajok között túl sok a változatosság. A manuka mézet azért is elutasították, mert összetétele a forrástól függően változik.
A dietetikus véleménye: Tartsa a dolgokat természetesnek. A sárgarépa és a spenót gazdag A-vitaminban, míg a kivi, a narancs és a fehérrépa elegendő D-vitamint biztosít Mediafax.