Újévi étrend-elhatározás, mely diétás tippek valóban segítik az életet

Frissítve: 2014.01.14 - 11.02

Évente több mint néhányan döntenek úgy, hogy egészségesen étkeznek a jövőben. Olyan sok étrend és táplálkozási koncepció létezik, hogy elvesztettük őket.

Ha azonban ismer néhány alapismeretet az egészséges táplálékról és a testünkben fennálló kapcsolatokról, ezekből levezethet egy igazán értelmes újévi étrendet.

Az ünnepek után az emberek különösen szeretnek lakomázni, és az újév állásfoglalásaként az egészséges táplálkozás témája klasszikus. Sokan már sokféle étrendet kipróbáltak - gyakran meglehetősen mérsékelt sikerrel. Valójában néhány itt szereplő fogalom nagyon egyoldalú vagy túl rövid időtartamú. Ha valóban valami fenntarthatót akar tenni az egészsége érdekében, hosszú távon meg kell változtatnia étrendjét. Ezt viszonylag könnyű megtenni a tudományos ismereteken alapuló alapvető szabályokkal.

Az energiaháztartás alapjai

A gyakorlatban a legegyszerűbb szabály is a legnehezebb: Csak annyi kalóriát kell fogyasztanunk, amennyit rendszeresen elégetünk. Különben hízunk. Amilyen egyszerűen hangzik, ugyanolyan bonyolult a mindennapi életben is megvalósítani. Két dolog fontos:

Egyrészt először meg kell deríteni, hogy a kalóriafogyasztást tekintve milyen magas az alapanyagcsere aránya. Az életkorra, a testsúlyra és a magasságra vonatkozó nagyon egyértelmű értékek mellett a különböző fizikai tevékenységekre vonatkozó információk is szerepelnek a számításban. A lépésszámláló vagy fitneszkövető segíthet a pontosabb információk megszerzésében.
A következő lépés annak kiderítése, hogy pontosan mennyi kalóriát fogyasztanak naponta. Itt van gyakorlati digitális támogatás is. A megfelelő alkalmazások segítségével sokkal könnyebb dokumentálni a napi kalóriamennyiséget és áttekintést kapni róla.

Az éhség rossz társ

A jó dolog az étrend változásában: Nem kell éhen halnia. Sok diéta célja a fogyás gyors elkerülése annak elkerülésével. Világosnak kell lennie, hogy ez nem hosszú távú megoldás. Mert nemcsak pszichológiai szempontból nem jó ötlet állandóan korlátozni önmagát. Ráadásul a test ekkor általában már nem kap elegendő tápanyagot.

Ezen túlmenően, amikor testünk éhezési étrendet vesz fel, automatikusan vészüzemmódra vált és kevesebb kalóriát éget el. A következő étkezés során a tápanyagok lerakódnak, hogy felkészülhessenek az éhség következő "közelgő" szakaszára.

Ezért jobb, ha a kevésbé egészséges ételeket értékesebb vagy alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákkal helyettesítjük. Egyesek számára ez változással jár, különösen az ízlés szempontjából - ennek ellenére ez az út könnyebb és mindenekelőtt egészségesebb, mint éhezni.

Vegetáriánus vagy vegán étrend

A vegetáriánusok vagy a vegánok egészségesebbek? Gyakran úgy tűnik, de a tanulmányok eddig nem tudták megerősíteni ezt az elméletet. Feltételezzük azonban, hogy ezeknek az embereknek gyakran jobb életértékeik vannak, főleg azért, mert általában nagyobb figyelmet fordítanak a kiegyensúlyozott és egészséges étrendre.

Ennek ellenére a WHO (Egészségügyi Világszervezet) és a DGE (Német Táplálkozási Társaság) igazolja, hogy mi németek túl sok húst fogyasztunk. Ha túllépjük a hús- és kolbásztermékek ajánlott mennyiségét, akkor megnő a különféle betegségek és panaszok kockázata.

Ezért jó ötlet megtervezni a következő évet, hogy a hús vagy kolbász kevésbé kerül a tányérra. Itt is vannak megfelelő alternatívák, amelyek képesek szervezetünket a szükséges tápanyagokkal ellátni - mindenekelőtt fehérjét, amelyet a hús viszonylag nagy arányban tartalmaz. Erre a hüvelyesek a legjobbak. Különösen a szóját használják a legkülönbözőbb helyettesítő termékekhez.

Időnként tartanak azonban attól, hogy a szója megkérdőjelezhető összetevőket tartalmazhat. Itt is van értelme alaposabban megvizsgálni ezt az ételt. Aztán kiderül, hogy a babban nagyobb a szénhidrát-arány a húshoz képest. Ezt figyelembe kell venni a menüterv összeállításakor és a tervezett kalóriamennyiség figyelembe vételével.

Fokozatosan és fenntarthatóan váltson át

Az emberek szokások teremtményei. Ez nemcsak a mindennapi tevékenységeinkre vonatkozik, amelyekhez automatikusan kialakítjuk saját rutinjainkat, hanem a szervezetünkre is. Ha egy diéta részeként a korábbi táplálkozási terv a szokásos összetevőkkel és mennyiségekkel jelentősen megváltozik, ez kezdetben testünk terhelésével jár. Számos kialakult anyagcsere-folyamatot érint, és ezeket újra kell alakítani.

Kíméletesebb, ha az étrend változása lassú és fenntartható. Íme néhány példa:

A három pont példákat mutat be a lehetséges lehetőségekre. Itt mindenki maga döntheti el, hogy hol kezdjen, és milyen további lépésekkel járulhat hozzá az egészségesebb étrendhez hosszú távon.

A vízmérleg ellátása

Az utolsó tipp az ivásról szól. A testünk hidratált állapotát gyakran figyelmen kívül hagyjuk a diéta során. A kiegyensúlyozott vízmérleg központi szerepet játszik egészségünkben.

Valószínűleg mindenki ismeri a körülbelül 1,5–3 liter folyadék ajánlását, amelyet naponta el kell fogyasztanunk. Ez azonban nagyon függ attól, hogy mit iszunk. Mivel sokan közülük elsősorban üdítőket vagy gyümölcsleveket használnak. Mindkettő azonban csak részben alkalmas vízigényünk kielégítésére. A számla nem tartalmazhat kávét vagy bizonyos teákat (fekete vagy zöld tea).

Ennek oka: Ezek az italok vagy túl sok cukrot tartalmaznak, vagy a szomjoltás helyett további dehidratáló hatással rendelkeznek. Alapvetően csak néhány ital alkalmas a vízmérleg feltöltésére. A víz, a cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcsteák itt vannak a listán. Ha a szervezetben nincs elegendő folyadék, nemcsak az anyagcsere folyamatok lelassulnak, hanem a méregtelenítés is megnehezül.