Ukrán tojás- és sajttekercs darált húsos töltelékkel a Bentson főszakácsától
Alacsony szénhidráttartalmú, meleg és hideg ízű, nagyon könnyen elkészíthető
összetevők
Az omletthez:
A töltelékhez:
készítmény
Az omletthez a tojásokat majonézzel habosra keverjük egy nagy tálban, hozzáadjuk a reszelt sajtot és jól elkeverjük. Kenje meg a tojáskeveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben, 180 ° C-os felső/alsó hőfokon, kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük. Hagyja kihűlni az omlettet a tepsiben.
A töltelékhez időközben adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a tojást a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. A darált hús keveréket egyenletesen kenje a kihűlt óriás omlettre, és az alatta lévő sütőpapír segítségével óvatosan tekerje fel.
A tekercset forró sütőben további 30-40 percig sütjük.
Ennek a tojás- és sajttekercsnek a titka zseniálisan egyszerű - nem szabad túlfűszerezni! Minden további kísérleti összetevőnél a recept elveszíti finom finomságát.