UllmannKnufmann, Algák - Receptek
Az egészséges tengeri zöldségek megfelelőek, kreatívan elkészítettek, turmixként, levesként, salátaként, tésztaként vagy süteményként. A Powerfood algák ugyanolyan egészségesek, kiváló minőségű fehérjékben és értékes tápanyagokban gazdagok, sok rostot tartalmaznak, alig van zsír és kevés kalória. Ezért nem ok nélkül az algák szerepelnek az ázsiai konyha étlapján minden nap: akár miso leves részeként, salátában, akár sushi tekercs csomagolására, főzve, sütve vagy pácolva, ízesítve vagy rágcsálnivalóként szárítva.
Az algák nemcsak a vegán és a nyers ételek étrendjében egyre fontosabbak, mint táplálék számunkra. A könyvet érdemes elolvasni, és minden fontos információt tartalmaz, és több mint 60 receptet tartalmaz az erőteljes ételekhez, például algákból, kapribogyókból és csalánból készült tartárok. Legyen szó olaszos „bruschetta wakame és narancs carpaccio” -ról, amerikai „padlizsán dulse burger” vagy hagyományosan „savanyú káposzta pörkölt burgonyával, paradicsommal és hidzsikivel” - minden ízlésnek akad valami. Az előételek, levesek és főételek mellett különféle turmix és snack variációk kerülnek bemutatásra. A könyv különféle csábító ötleteket is tartalmaz az édesszájúak számára. Összességében tökéletes keverék a jövő ételeinek minden szempontból történő megismerésére.