Utasítások és ellenőrzőlisták Könnyű élelmiszerek tárolása - mi és milyen mennyiségű KochTrots

Egyszerű és stresszmentes útmutatóm az élelmiszerboltok tárolásához: Így juthatsz ki legalább 4 hétig vásárlás nélkül. Ételek egyszerű tárolása ellenőrzőlistával, sok tipp és trükk segítségével.

Az elmúlt napokban rengeteg kérdést tett fel nekem az élelmiszerek készletezésével kapcsolatban. Milyen ételnek kell lennie a házban, milyen mennyiségben és milyen ideig? Megértem a gondolatait, különösen akkor, ha nem szabad minden ételt fogyasztania és bizonyos étrendtől függ. Most spontán módon meghoztam egy kis élelmiszerbolt tárolási útmutatót az Ön számára. Segítene megválaszolni kérdéseit. Mint tudják, pragmatikus és sok mindenben ugyanolyan pragmatikus vagyok, de ezt a témát is körültekintően közelítem meg.

Hetekig meg lehet boldogulni zabpehelyen, lenmagon és fehérjeporon!

Bizony, kissé eretnek főcím. Az állítás azonban valójában igaz. Ez a 3 étel valójában tartalmazza az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, amellyel az ember hetekig, sőt, akár hónapokig is életben maradhat. Nos, talán egy kicsit monoton. De láthatja, hogy valójában nem kell annyi, hogy hosszú ideig tele legyen hibák nélkül. Csak nem olyan élvezetes * hihi *. Nem akarunk teljesen nélkülözni. De van elég lehetőség, ígérem.

Ezzel eljuthatunk a cikkem megközelítéséhez és a készítés módjának elkészítéséhez. Nem kell annyi, mint azt elsőre gondolnánk. Gyakran hallottam: Miért nincs otthon semmi az embereknek? Sok oka van annak, hogy manapság alig van otthon kellékünk. Többek között drága lakóterület, kevés vagy egyáltalán nincs tárhely, vagy akár egy alagsor. Ha minden mindig rendelkezésre áll, miért érdemes ezt felvenni? Olyan kérdést találok, amely nem teljesen indokolatlan.

A háztartásomban mindig van bizonyos mennyiségű étel. Már csak ezért is, mert az évszakban főzök, néha egész ételeket. Akkor én vagyok az, aki megnézem a különleges ajánlatokat, és néha megütem őket. Mindig túlélhettünk néhány hétig anélkül, hogy bevásároltunk volna. De mint már írtuk, manapság ez nem feltétlenül szokásos helyzet.

Az újragondolás rendkívül hasznos, ha a „sovány” részvényekről van szó

Megszoktuk, hogy minden étel mindig rendelkezésre álljon. Ez nem feltétlenül teszi könnyebbé az ésszerű tárolást. Az első dolog, amit elengedünk, elengedjük a mindennapi vásárlást és mindennek állandó elérhetőségét. Csak át kell gondolnunk valamit, akkor könnyű, ígérem! A raktárkészlet mottóm: pragmatikus praktikum, megvalósíthatóság és mindig egy kis élvezet vele. Amikor átolvastam a mottóm, rájöttem: Ez 100% KochTotz Steffi * hihi *. Ilyen vagyok, csak ilyen!

Elvem az ellátás megőrzésére, ami kevés tárhely mellett valósítható meg

Úgy gondolom, hogy az én megközelítésem teljesen ellentétes az úgynevezett prepperekkel, akik mindent felhalmoznak, és néha el is temetnek. Véleményem szerint egyrészt erre nincs szükség, másrészt pedig egészen más problémáink lennének, ha hónapokig kellene készleteznünk. A tárolásomat úgy terveztem, hogy az ételt elfogyasszák, és utána ne dobják el. Szerintem ez nagyon fontos. Nem rajongok a túlsúlyért, már észrevette, hogy szerintem. A következő tartalmat nyújtom:

A 10 KochD Annak ellenére, hogy tippeket és trükköket vásároltak az élelmiszerboltokhoz. Pénzt és helyet takaríthat meg, és gondoskodhat a környezetről.

Ellenőrzőlista a valós igények szervezéséhez. Segítsen az étkezés megtervezésében 4 hétig fagyás nélkül.

Az élelmiszerek eltarthatóságának áttekintése még néhány tippel.

A 10 KochD Az élelmiszerek tárolására vonatkozó tippek és trükkök ellenére

Mivel egész életemben folyamatosan készleteznem kellett, az évek során megtanultam néhány trükköt is. Örömmel adom át ezeket tőled. Korábban hallgatóként és fiatal szakemberként állandóan költöztem, és gyakran csak mini szobáim voltak, kevés „Cäsh auf Täsch” és nagyon korlátozott lehetőségek voltak. Ezt nem felejtettem el, és ez óriási segítséget nyújt, át kell gondolnia és új utat kell törnie.

Jelenlegi helyzetünk a koronavírussal: sok idő a dolgok kipróbálására és saját magunk elvégzésére!

A jelenlegi helyzetben könnyen lehet, hogy a lakosság nagy része otthon kerül karanténba. Akkor legtöbbünknek sokkal több ideje van, mint máskor. Talán gondolkodjon el azon, hogy van-e értelme olyan dolgokat készíteni, mint a müzliszelet, a granola stb., Ahelyett, hogy készen vásárolná őket. Ha vannak gyerekek a háztartásban, ők is elfoglaltak akarnak lenni.

Izgalmas lehet néhány dolgot magad elvégezni, ha van rá időd. Kreatív is lehet, mivel a megváltozott helyzet az összetevők egyéb kombinációinak használatát is jelentheti. A cikk végén felvettem néhány recept inspirációt. A receptek tárolására vonatkozó részt itt is megtalálhatja a blogomon.

Itt található a KochDotz ellenőrzőlista a valós igények megszervezéséhez. Segítsen az étkezés megtervezésében 4 hétig fagyás nélkül.

Ezzel a 10 ponttal ésszerűen és mindenekelőtt stresszmentesen tervez és készít el készleteket .

Határozza meg azt az időszakot, amelyig élelmiszereket szeretne tárolni, például 4 hétig. Készítsen elő egy darab papírt és egy tollat. Jegyezzen fel, és írja le a bevásárló listát az oldalára.
Információ: Ezt személyesen digitálisan csinálom az iPad-en. Remekül működik, és a jegyzeteim későbbre készen állnak. De ez nagyon egyedi kérdés.
Vegye figyelembe, hogy hány embert szeretne enni és itallal ellátni ez idő alatt, beleértve a látogatásokat stb.
Ellenőrizze, hogy milyen kellékei vannak még otthon.
Készítsen étkezési tervet a következő 4 hétre. Ha azt szeretné, hogy megkönnyítse magának, készítsen étkezési tervet egy hétre, és ismételje meg 4 hétig. Valószínűleg ez a legegyszerűbb és leggyorsabb megközelítés. Gondoljon bele, mit fogyasszon reggelire, ebédre és vacsorára. Ne felejtsen el snackeket és édességeket/finomságokat mindenkinek feltüntetni.
Tipp: A legjobb, ha a családot és főleg a gyerekeket bevonja, ha több fős háztartásból él. Ezután együtt ellenőrizheti a kellékeket, és átgondolhatja, mi lehet. Egyszerűen segítenek a tervezésben, és később átvehetik az előkészületek egy részét is. Ne felejtsd el megtervezni az italokat!
Tervezze meg a fennmaradó készleteket, ha azok megfelelnek. Tehát kevesebb helyre van szüksége az összes kellékéhez.
Tervezzen egyszerűbb ételeket, kevés hozzávalóval. Minél kevesebb összetevő van, annál kevésbé terjedelmes és helytakarékos a tárolás. A legjobb, ha olyan ételeket tervezünk, amelyekkel egyszerre több ételt is elkészíthetünk. Például csirkehúsleves bio csirkével. Ez nagyszerű, tápláló húslevest hoz létre, amelyet sokféleképpen lehet használni. Varázsolhatsz ennyi ételt húsból, például gyors csirke fricasét, pörköltet, de szendvicset vagy csirkesalátát is.
Az étkezés megtervezésekor inkább olyan ételeket részesítsen előnyben, amelyek nem tartalmaznak friss húst vagy friss halat. Mindkettőt gyorsan fel kell használni, és sok helyet foglalnak el a hűtőszekrényben. Természetesen hús és hal is fagyasztható, ha van rá lehetősége. A vákuumban lezárt hús legfeljebb 4 hétig használható. De nem hal. Lásd még az élelmiszerek eltarthatóságára vonatkozó tippjeimet. Attól függően, hogy mennyi hely van a hűtőszekrényben, alapozza meg a tervezését olyan ételekkel, amelyeket nem kell hűteni.
Számolja ki és tervezze meg a mennyiségeket nagyvonalúan (+ 20%). Házi karantén esetén általában több ételt fogyaszt, mint általában a mindennapi életben, főleg több finomságot, idegtáplálékot .
Ellenőrizze a hűtő helyét. Ha szeretnél hűtött ételt enni, fontos tudni, hogy mennyi hely van rá, vagy más intézkedéseket hoznak, vagy alternatívákat kell fontolóra venni.
→ Szeretne hűtés nélkül tervezni? Ezután a heti tervezéséhez csak olyan ételeket válasszon, amelyek nem hűtött termékekből jönnek ki.
Nincs elég hely a hűtőszekrényben? Ezután további elektromos áram nélküli hűtőszekrényt is bütykölhet. Szüksége van egy vagy több nagy hűvös dobozra * (kb. 40 l) és nagyon jó jégcsomagokra (24 órán keresztül). Évek óta használom ezeket a Campingaz hideg csomagokat. Nagyon sokáig fáznak, viszonylag kevés hideg csomagra van szükség, amelyeket jól bocsátanak ki, és sok éven át tartják magukat. Személy szerint szerintem ennek a márkának a termékei nagyon jók és tartósak. A hűvös dobozok és elemek mennyiségét a hűtőszekrényben tartani kívánt mennyiségnek megfelelően választja meg. Mindig szüksége van egy pótcsomagra hideg csomagolásra. Az egyik készlet lefagy a hűtőszekrény fagyasztórekeszében, míg a másik az ételt hűti. Valójában minden hűtőszekrényben van egy jégkamra. Ellenkező esetben továbbra is fennáll a lehetőség, hogy áttérjen egy hűvös dobozra, amely csatlakoztatható az áramhoz, vagy teljesen áttérjen olyan ételre, amelyet nem kell hűteni.
Tipp: Az évszaktól függően az ételeket nagyon jól kint is tárolhatja. Keressen védett, hűvös helyet.

Mit gondolsz A tervezés és a készletek vezetése valóban egyszerű, stresszmentes és megfelelő mennyiségben megvalósítható? Mint mondtam, túl sok neked, ha 4 hétre tervezed az étkezést: tervezz egy hétre, ismételje meg, amilyen gyakran csak szükséges, és egyszerűen adjon hozzá variációkat a következő hetekben. Megváltoztathatja a zöldségféléket, a tésztát a rizs helyett, néha paradicsomszószt, néha pestós mártást stb.

Ellenőrzőlistámat felhasználhatja más mindennapi termékek, köztük az állati takarmányok élelmiszer-készletezésére is. Elvileg a szabályok ugyanazok:

Készítsen tervet és azonosítsa az igényeket.
Összehasonlítás a jelenlegi kellékekkel (mosószer, sampon, zuhanykád, szappan, WC-papír, állati takarmány stb.).
Vásárolja meg a tényleges szükséges mennyiséget.

A feltétlenül szükséges gyógyszerekről beszéljen kezelőorvosával. Házi karantén esetén a recepteket egyeztetéssel közvetlenül a felügyelő gyógyszertárba is elküldik, majd a gyógyszerek ott átvehetők.

Az élelmiszerek eltarthatósága

Sok friss étel hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint gondolná. Itt felsorolok néhány példát.

Ez csak egy rövid kivonat volt az élelmiszerek eltarthatóságáról. A hamburgi fogyasztói központ nagyon informatív, világos és igazán nagyszerű dokumentumot készített erről a témáról.

Egy további tipp: Növényi hulladékot (héjat, maradékot stb.) Felhasználva nagyon ízletes zöldséglevest főzhet! Egyszerűen gyűjtsük össze a növényi hulladékot 1-3 nap alatt, majd főzzük húslevessé. Olyan finom, és alig van pazarlás.

A bél egészségének nem kell szenvednie

Látta, hogy hetekig elég egészséges lehet enni. Támogathatjuk bélrendszerünk egészségét is. Még az erjesztett kombucha, a tej-kefir, a víz-kefir és az erjesztett tejsav is igazi szerencsés varázsa a belünknek! A tejkefir biztonságos azok számára is, akik laktóz- és hisztamin-intoleranciában szenvednek. A "Genial gluténmentes sütés" című süteménykönyvemben írok róla, és megmutatom többek között, hogyan használhatja a kombuchát és a kefirt sütés emelőszerként. Remekül működik és remek kenyeret készít. Jómagam rajongok a kombucháért és a tejkefirért. Mindig van itt mindkettő, és szorgalmasan részeg vagyok, főzök és sütök. Jelenleg két kombuchám van. Egy alma és egy hibiszkusz kombucha. Mindkettő fekete vagy zöld tea nélkül készül. Ezt nem szeretem.

Nézd, nincs ennek a kenyérnek nagy pórusai? Csak tejkefirrel hajtják. A tejkefir kenyér alapvető receptje itt a blogon tönköly (glutént tartalmaz). A sütőkönyvem összes receptje gluténmentes.

Nyomtassa ki ezt a bejegyzést

Ezt a cikket kinyomtathatja. A sablon úgy van beállítva, hogy csak a szöveget és a fényképeket nyomtassa. Minden más nincs kinyomtatva (navigáció, jobb oldali oszlop stb.).