Útifű banán - Táplálkozás, erények és egészségügyi előnyök

táplálkozás

Milyen egészségügyi előnyei vannak az útifűeknek ?

Jó energiaforrás

Magas szénhidráttartalmának köszönhetően az útifű alapvető energiaforrást jelent bizonyos populációk táplálékadagjában: energiafogyasztása kb.

120 kkalória (500 kJoule)/100 g főtt útifű. A komplex szénhidrátok (keményítő) erős dominanciája és a magas rosttartalom (5,8 g/100 g) miatt ez az energia fokozatosan felszabadul a szervezetben. Az útifű tehát az alapvető szénhidráttartalmú ételek szerepét töltheti be az étrendben. Van egy másik jellemzője is, amelyet nagyon értékelnek: jó képesség az étvágy kielégítésére.