Útifű, egy kis kincs egészségügyi tulajdonságaink és felhasználásaink számára - Természetes műhelyek
természetes műhelyek 2018. április 23. BLOG, Természetes tippek
Ismeri az útifűt? Ez egy kis kincs a természetes egészségünk számára. Kövesd a vezetőt !
Bárhová is megyünk, az év bármely szakában útközben útifűvel találkozunk. Ösvények, utak, patakok mentén nő, parkokban, kertekben, mezőkön, pusztaságon ... mindenütt ott van, ez egy gyom, amit szeretnünk kell! Az őskortól kezdve használt növény rendkívüli tulajdonságokkal rendelkezik.
Az útifű 15-50 cm-es fű, hosszúkás és lapos levelekkel, amelyek öt párhuzamos vénából állnak, és amelyek a belső oldalon nagyon kiemelkednek. Számos útifűfaj létezik, mindegyik ehető. A leveleket egész évben lehet gyűjteni, de a legjobb, ha azokat a növény virágzása előtt szedjük, mivel a virágok kinyílása után keserűbbé válnak.
Táplálkozási tulajdonságok
Az útifű tanninokat, nyálkákat, ásványi anyagokat (beleértve a kalciumot, káliumot és ként) és A-, B1-, B2-, PP- és C-vitamint tartalmaz. Ezek mind olyan összetevők, amelyek rendkívül hasznos növényt is jelentenek bel- és külsõ használatra.
Hogy javítsa receptjeit a konyhában
A levelek ráncosodva enyhe gombaillatot árasztanak. Megevésükkor a levelek íze hasonló a gombákéhoz. Használhat útifű leveleket, például spenótleveleket, levesek ízesítésére vagy rizottók elkészítésére ... A zöld és zsenge leveleket apróra vágja, és salátához adja.Az apró virágszárral betakarított, gyengéd virágos tüskék palacsintatésztába márthatók, majd megsütve gombaízű fánkot kapnak.
Gyógyhatásai
Az útifű lágyító, összehúzó, gyógyító, tisztító, vizelethajtó, köptető. Általában a következő állapotok kezelésére használják: pattanások, influenza, hörghurut, kötőhártya-gyulladás, székrekedés, zúzódások, hasmenés, harapás, csípések, sebek, megfázás, szemészet.