Vaj; Co Minden zsír csekken - képek - FIT FOR FUN
Az olívaolaj 72 százalékban szív-egészséges olajsavat tartalmaz. Egyéb megelőző hatások is tudományosan bizonyítottak. Tipp: Használjon "extra szűz" olajat hideg ételekhez.
Az omega-6 zsírsavak és az omega-3 zsírsavak aránya 260: 1, ami kedvezőtlen! Kifogyott a korábban egészségesnek tartott olaj!
Új eredmények azt mutatják, hogy a vajban található tejzsír nem emeli egészségtelen szintre a koleszterinszintet, és nem károsítja a szívet.
Magas omega-3 zsírsavtartalma miatt a repceolaj megelőzi az olívaolajat az egészség fokozását tekintve. Hidegen sajtolt repceolajat csak hideg ételekhez használjon!
Sok növényi olajjal ellentétben a napraforgóolaj kiválóan alkalmas sütésre. Sajnos gazdag omega-6 zsírsavakban is, amelyek feleslegben gyulladásos hatást fejtenek ki. Tippünk: inkább olívaolajjal sütjük!
A sertészsír feldolgozott állati vágási zsír, amely 100% zsírból áll. Azok, akik kevesebb kalóriát akarnak enni, ritkán használnak zsírt!
Omega-6 és omega-3 zsírsavakat és rengeteg sejtvédő E vitamint tartalmaz. Salátakészítményeket ad és finom aromát áraszt. Sütésre azonban nem alkalmas.
A sütőzsír megkeményedett növényi zsír, gazdag telített zsírsavakban és transz-zsírsavakban. Jobb: Finomított növényi olajokkal, pl. B. mogyoróolaj, megsütjük, jól lecsepegtetjük.
A margarin növényi olajokból áll, például napraforgóból vagy szójaolajból, amelyek sajnos kevés omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Ezen felül: ipari szempontból magasan feldolgozott.
A krém körülbelül 30% tejzsírt tartalmaz, sok A-, D-vitamint, béta-karotint és ásványi anyagokat, különösen kalciumot tartalmaz. Ha meg akarja spórolni a kalóriákat, finomítsa azt az enyhébb tejföllel.