Vajon a pálmaolaj kövér-e

Észrevette, hogy néhány étel ma büszkén mutatja a "pálmaolaj mentes" szavakat? Valóban, ezt az étkezésünkben jelen lévő olajat politikusok és táplálkozási szakemberek egyre inkább kiemelik. De vajon tényleg hízik-e? ?

Mi a pálmaolaj ?

A pálmaolaj a pálmafa gyümölcséből nyert olaj. Ezt az olajat főleg Afrikában és Ázsiában állítják elő, számos ételben, amelyet fogyasztunk. A Nutella 17% pálmaolaj, de megtalálható süteményekben, de pizzákban is. Egyértelmű, nagyszámú ipari élelmiszerben.

Ha ez az olaj népszerű az élelmiszeriparban, akkor azért, mert olcsó és sokáig eltartható. Ezért az utóbbi években számos recept nélkülözhetetlen összetevőjévé vált. Ma azonban egyesek ujjal mutatnak erre az új "csoda" összetevőre.

A politikusok bekapcsolódnak

Napjainkban egyre többen és különösen a politikusok elutasítják a pálmaolaj étkezésünkben való mindenütt jelenlétét. Akkor úgy tűnik, hogy ez az összetevő személyesen ördög lett.

azonban, ha a pálmaolajat ilyen mértékben démonizálják, akkor nem azért, mert kövér lesz, hanem azért, mert a termelése okozza a hatalmas erdőirtást. Az egész erdőt valójában lerombolják, hogy művelhető telkek legyenek a pálmafák számára.

---