Válasszon étrendet szezonális zöldségek és gyümölcsök alapján, hogy egészséges legyen a szíve
Szerző: Diana Oprea
Időpont: 2020. szeptember 30
Az étrendnek az évszaktól függetlenül egészségesnek kell lennie, de ősszel a szezonális gyümölcsök és zöldségek sokféle választéka számos szív-egészségügyi előnnyel jár.
Az elmúlt 20 évben, szeptember 29-én megemlített Szív Világnapon Assoc. Dr. Corina Zugravu, az élelmiszer-higiénia és táplálkozás alapellátási orvosa az őszi gyümölcsök és zöldségek néhány tulajdonságát hangsúlyozza: koleszterin- és telített zsírmentesek, aktív fitonutriensekben gazdagok, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek fontos szerepet játszanak a szív megfelelő működésében.
- A paprikára és a káposztára koncentrálnék, amelyek sok tápanyagot és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. A padlizsán és az okra szintén hasznos, koleszterinszint-csökkentő hatású. A gyümölcsök közül az alma gazdag pektinekben, amelyek csökkentik a koleszterin felszívódását az emésztőrendszerből. Ha pedig egészséges snackre vágyunk az étkezések között, ehetünk egy marék diót, mogyorót vagy mandulát, friss gyümölcsöt vagy "szőlőt" (szárított gyümölcsöt). De a nagyon fontos szerepet játszó gyümölcsök és zöldségek mellett ősszel van egy szövetségesünk is, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet: a gabonafélék. Egyes gabonafélék speciális rostokat, úgynevezett béta-glükánokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a koleszterin felszívódását mind az ételből, mind az epéből. Mint ilyen, még akkor is, ha nem szívódnak fel, a béta-glükánok elérik az irigylésre méltó teljesítményt az endogén koleszterinszint csökkentésében, amelyet a testünk maga állít elő. A gabonafélék közül a zabban van a legnagyobb béta-glükán mennyiség "- mondja Assoc. Dr. Corina Zugravu.
Az olaszországi Bolognában, a Sant’Orsola-Malpighi Egyetemi Kórház kutatóinak klinikai vizsgálata megerősítette, hogy a zab béta-glükánjai csökkenthetik a vér koleszterinszintjét. Azzal, hogy napi 3 étrendben bevitték a zabból származó béta-glükánokat a napi étrendbe, a klinikai vizsgálat résztvevőinek négy hét után átlagosan 12% -kal, nyolc hét után pedig 15% -kal sikerült csökkenteniük az LDL-koleszterinszintet. E tanulmány eredményeit a „Nutrients” tudományos folyóiratban tették közzé.
Az étrendben az Omega 3 zsírsavak jelenléte fontos az egészséges szív számára. A rövidebb láncú omega-3 savak megtalálhatók a magokban, valamint a len- és kenderolajban, a repceolajban, a chia magokban, egyes olajos magvakban, a hosszú láncúak pedig a halhúsban és a mikroalgákban. A hosszú láncú Omega 3 savak iránti igény egészséges felnőttekben napi 250-500 mg.
„Számos C-vitaminban gazdag étel segít távol tartani a náthát, és megkönnyíti a test számára az alacsony hőmérséklethez való alkalmazkodást. Tudta, hogy a kapszula és a fánk sokkal gazdagabb C-vitaminban, mint a citrom vagy a narancs? Ezenkívül a D-vitamin nagyon szükséges, és mivel az élelmiszerforrások meglehetősen kevések, azt javaslom, hogy naponta legalább 10 percig üljön a napon, és használjon kiegészítést. És a mozgás minden szervnek vagy szövetnek jó, előnyei a sejt szintjéig terjednek. Mindenkinek meg kell találnia a legjobb, legélvezetesebb mozgásformát, és naponta gyakorolnia kell. A mozgás pozitív hatásai pótolhatatlanok "- mondja Assoc. Dr. Corina Zugravu.
A Herbalife táplálkozási tanácsadó bizottságának tagja, assz. Dr. Corina Zugravu salátákat vagy zöldségfőzést javasol, termikusan, a lehető legrövidebb ideig és egészségtelen zsír hozzáadása nélkül, hogy megőrizze tulajdonságait és megvédje a szívet. "Egy serpenyőben, kevés olajjal gyorsan megfőzhetjük őket, vagy gyorsan megpárolhatjuk. A sütés helyettesítésére jó módszer a sütőben vagy a főzőlapon történő sütés, ahogyan a padlizsánnál is. ".