Válogatós étkezés Mennyire veszélyes a gyorsétterem a gyermekek számára Augsburger Allgemeine
Az egyoldalú étkezési magatartás sok szülő megerőlteti az idegeket. Mi a teendő, ha a gyerekek csak chipset és pizzát akarnak enni? És mikor kell elkezdeni aggódni?
Vak a gyorsétteremtől? Egy angliai jelentés, amely szerint egy 17 éves fiatalember többéves egyoldalú táplálkozás következtében maradandó vizuális károsodást szenvedett, szintén megrémítette a szülőket ebben az országban. Az a tény, hogy a gyerekek és a fiatalok nagyon válogatósak az ételekkel kapcsolatban, gyakori jelenség: vannak, akik mindennap pizzát, más krumplit vagy ugyanazt a pudingot eszik. A szakértők azonban ezt mérlegelik: Legtöbbször ezek olyan fázisok, amelyek önmagukban elmúlnak, és nem hagynak maguk után károkat. "A félelmeket gyakran eltúlozzák" - mondja Prof. Dr. Ulrich Voderholzer, az étkezési rendellenességek szakértője a Prien am Chiemsee-i Schön Klinik Roseneck-től. Véleménye szerint hiányosságok ritkán fordulnak elő gyengén változatos étrend mellett is.
"Az angliai eset mindenképpen nagyon szokatlan" - hangsúlyozza Voderholzer. "Az étrenddel kapcsolatos vitaminhiányt általában alkoholistáknál látjuk, akik rendkívül egyoldalú étrendet folytatnak." A fiatal angolnak, aki nemrégiben szerepelt az Annals of Internal Medicine-ben, az orvosok diétával összefüggő optikai neuropathiát diagnosztizáltak. Ennek oka nyilvánvalóan a B12-vitamin és más tápanyagok hiánya volt. A fiú évek óta csak sült krumplit, chipset, fehér kenyeret és feldolgozott sertéshúst evett. Szelektív étkezési rendellenességben szenvedett, mivel csak néhány éve írták le az orvosi szakirodalomban. Az érintettek észrevehetően kevés érdeklődést mutatnak az élelmiszerek iránt, vagy bizonyos ételeket elkerülnek, például állaguk vagy illatuk miatt. A gyermekek ezért alulsúlyossá válhatnak vagy elakadhatnak. "Egy tanulmány szerint a nyolc-13 éves gyermekek három százaléka érintett" - mondja Voderholzer. "Az ilyen információkat óvatosan kell kezelni."
Szelektív étkezési rendellenesség: A gyermekek érzékenyek a keserű anyagokra
Egy ilyen rendellenesség hátterében stresszes vagy traumatikus élmények állhatnak, amelyek az étkezéshez kapcsolódnak - magyarázza a pszichiáter. Az érintettek gyakran szorongásban vagy rögeszmés-kényszeres rendellenességekben vagy az autista spektrumban szenvedő betegségekben is szenvednek.
Általános szabály, hogy a szülők jól teszik, ha nem nagyon figyelnek utódaik furcsa szokásaira. "A legjobb dolog, ha figyelmen kívül hagysz ilyesmit, és hagyod, hogy a gyermek megegye a pizzáját" - mondja Mathilde Kersting. - Valamikor unatkozni fog. A mindennapi családi életnek továbbra is a lehető legkevésbé kell változnia. "Ha a gyermek nem akar burgonyát enni spenóttal, akkor csak tisztítsa meg a tányért, és ne csináljon belőle drámát." Balszerencséje volt akkor a gyereknek? - Igen - válaszolja Kersting szárazon. A szülők semmilyen körülmények között nem adhatnak nekik egy pudingot helyettük. A gyermek sértetlenül éli túl a következő étkezésig eltelt időt - és akkor mindenképpen több étvágya lesz.
A gyerekek gyakran csak "válogatós étkezéssel" akarnak provokálni
A Lindau gyermekorvos és pszichoterapeuta Dr. Harald Tegtmeyer. "Általános szabály, hogy a szülők megnyugodhatnak" - hangsúlyozza. "Nagyon ritka, hogy a" válogatós evés "fizikai kárt okoz. A gyermekek nehéz étkezési szokásai azonban az egész család számára teherként válhatnak. "Ha az étkezés nem megy jól, akkor aktiválja a szülők félelmeit. Különösen az anyák idegeskednek."
Ezért újra és újra előfordul, hogy a szülők puszta aggodalomból az étel mögött hordják gyermeküket, meglökik, könyörögnek vagy bármikor elkészítik kedvenc ételeiket. Ez kimerítő erőjátékhoz vezethet a szülők és a gyerekek között. "A válogatós étkezést" elsősorban a család dinamikus problémájának tekintem "- mondja Tegtmeyer. A nehézségek nagy része annak a ténynek tudható be, hogy a gyerekek megérzik, hogy étkezési szokásaik egy fájó pontot érintenek a felnőtteknél. Ezt támasztja alá az a megfigyelés, amely szerint a családon kívüli gyermekek - például az iskolában vagy a barátokkal - gyakran meglepően normálisan étkeznek.
És mikor kell aggódnia? "Riasztó jelzés az, amikor az étkezési viselkedés hatással van a társas interakcióra" - mondja Voderholzer. Ez az eset áll fenn, amikor a gyermek még egy születésnapi partin sem tud alkalmazkodni az evéshez. Még akkor is, ha az étrend sokáig rendkívül egyoldalú vagy az étkezés kérdése hatalmas problémává vált a családban, konzultálnia kell a gyermekorvossal. A Voderholzer általában azt tanácsolja a szülőknek, hogy étkezés közben állítsanak példaképet, és például változatos étrendet fogyasszanak. A családoknak arról is gondoskodniuk kell, hogy az étkezési idők szabályozva legyenek, és hogy az asztalnál légköre lazább legyen. "Megfigyeljük: azoknak az embereknek, akiknek étkezési rendellenességeik vannak, gyakran nincs rendszeres étkezési struktúra otthon."
Szeretnénk tudni, mit gondol: Az Augsburger Allgemeine ezért a Civey véleménykutató intézettel dolgozik. Itt olvashatja el, hogy miről szólnak a reprezentatív felmérések, és miért kell regisztrálnia.