Van bennünk az az enzim, amely csökkenti a zsírszövet rétegét
A barna zsír, ez az emberekben ritkán előforduló zsírszövet elősegítheti a fogyást. De ez a mechanizmus nem egyszerű. Azonban egy csapat, amelyet Dana-Farber koordinál a Bostoni Rákkutató Intézetből, elmélyíti ezt a mechanizmust. Nemrég a Cell folyóiratban publikált egy tanulmányt a rágcsálókról, amely alternatív akciót mutat be.
A kutatók a zsíros étrend miatt két elhízott rágcsáló csoportot alkottak. Aztán érdeklődni kezdtek a tengerimalacok zsírszövete iránt.
Három formája létezik: fehér zsír, amely kalóriákat tárol; barna zsír, amely energiát fogyaszt, és a legkiegyensúlyozottabb bézs zsír. Az utolsó két zsírtípusban megváltozik a glükózbevitel. A kalóriák átalakítása és a felesleges mennyiségek tárolása helyett a sejtek elválasztják a két folyamatot, és "elégetik" a glükózt. Ez egy zsír, amely természetesen kalóriát éget el, és lehetővé teszi a fogyást.
A kutatók azonosítottak egy első mechanizmust. A mitokondriumokban található, amelyek felesleges jelenléte a barna zsíron kívül más színt magyaráz. Az UCP1 fehérjét tekintették az egyetlen forrásnak, amely felelős ezért a jelenségért.
A kutatók azt is megállapították, hogy a barna és bézs zsír által kiválasztott PM20D1 enzim kiváltja a zsírégetési folyamatot. Ehhez aminosavak válnak ki, amelyek az energiát hővé alakítják.
Az enzimet elhízott rágcsálókba injektálták. Nyolc nap elteltével az aminosavak jelentős súlycsökkenést váltottak ki, és csak a zsírszövetekben, mert a vérben koncentrációjuk megemelkedett.
Ezek az adatok arra utalnak, hogy vagy a PM20D1 enzim, vagy az N-acil aminosavak felhasználhatók terápiás célokra elhízás vagy más, az elhízással összefüggő rendellenességek, például cukorbetegség és alkoholmentes steatohepatitis kezelésében - vélik a tudósok.
A kutatók szerint azonban sok évbe telik, amíg ilyen kezelést alkalmaznak az emberekre, mivel a barna zsír ritkán van jelen bennük. Ezért ki kell dolgozni a súly kordában tartásának módszereit.